Л-Валине 72-18-4 је бели кристал или кристални прах, са воденим раствором етанола тешка чиста особа за безбојну табелу или љускасту кристализацију.Без мириса, имају посебну горчину.Тачка топљења од око 315 °Ц.

Функције и апликације:Л-валин је једна од осам есенцијалних амино киселина за људско тело, која се може користити у припреми инфузија једињења аминокиселина, синтезе полипептидних лекова и антиоксиданса у храни итд. Широко се користи у крвно-можданој баријери, хепатичкој коми, хроничној цирозе јетре, лечења бубрежне инсуфицијенције, урођених поремећаја метаболизма, дијететског лечења, сепсе и постоперативног лечења пацијената са дијабетесом, као и у медицини за убрзавање зарастања хируршких рана и у нутритивно супортивној нези пацијената оболелих од рака.Поред тога, користи се и за припрему инфузија са високим садржајем аминокиселина разгранатог ланца (као што је 3Х инфузија, итд.) и оралне течности (као што је јетра-суви сируп, итд.).Популарне су и апликације у јачању исхране, појачивачу укуса хране и пољопривредним инсектицидима.