Polyglycerinester von Fettsäuren (PGE)
Polyglycerinester von Fettsäuren (PGE)
Eigenschaften: hellgelbes Pulver oder körniger Feststoff
Anwendung:
1. Durch die Zugabe zu Eiscreme können sich die Bestandteile gleichmäßig vermischen und eine feine Porenstruktur, eine große Expansionsrate, einen delikaten Geschmack, eine glatte Konsistenz und ein schwieriges Schmelzen bilden
2. Wird in Süßigkeiten, Gelee usw. verwendet. Es verhindert die Trennung von Sahne, Feuchtigkeit und Klebrigkeit und verbessert den Geschmack.Die Verringerung der Viskosität von Schokolade verhindert Frost.
3. Wird in fett- und proteinhaltigen Getränken als Emulgator und Stabilisator verwendet, um Delamination zu verhindern und die Haltbarkeit zu verlängern.
4. In Margarine, Butter und Backfett kann es die Öl-Wasser-Trennung verhindern und die Streichfähigkeit verbessern.Es kann auch als Mittel zur Vorbeugung von Ölkristallen verwendet werden.
5. Wird Milchprodukten zugesetzt, um die sofortige Löslichkeit zu verbessern.
6. Das Hinzufügen von Fleischprodukten wie Würstchen, Mittagsfleisch, Fleischbällchen, Fischfüllungen usw. kann die Regeneration und Alterung der Stärke der Füllung verhindern und gleichzeitig die fetthaltigen Rohstoffe besser verteilen und die Verarbeitung erleichtern. und hemmen Wasserausfällung, Schrumpfung oder Verhärtung.
| ARTIKEL | STANDARD |
| Aussehen | Cremefarbenes bis hellgelbes Pulver oder Perlen |
| Säurewert =< mg KOH/g | 5,0 |
| Verseifungszahl mg KOH/g | 120-135 |
| Jodwert =< (gI /100g) | 3,0 |
| Schmelzpunkt ℃ | 53-58 |
| Arsen =< mg/kg | 3 |
| Schwermetalle (als Pb) = | 10 |
| Blei = | 2 |
| Merkur = | 1 |
| Cadmium = | 1 |
Lagerung: An einem trockenen, kühlen und schattigen Ort mit Originalverpackung, Feuchtigkeit vermeiden, bei Raumtemperatur lagern.
Haltbarkeit: 48 Monate
Verpackung:in25 kg/Beutel
Lieferung:prompt
1. Wie lauten Ihre Zahlungsbedingungen?
T/T oder L/C.
2. Wie ist Ihre Lieferzeit?
Normalerweise arrangieren wir den Versand innerhalb von 7 bis 15 Tagen.
3. Wie wäre es mit der Verpackung?
In der Regel liefern wir die Verpackung als 25 kg / Sack oder Karton.Wenn Sie besondere Anforderungen daran haben, richten wir uns natürlich nach Ihren Wünschen.
4. Wie steht es mit der Gültigkeit der Produkte?
Entsprechend den von Ihnen bestellten Produkten.
5. Welche Dokumente stellen Sie zur Verfügung?
Normalerweise stellen wir eine Handelsrechnung, eine Packliste, einen Frachtbrief, ein Echtheitszertifikat, ein Gesundheitszeugnis und ein Ursprungszeugnis zur Verfügung.Wenn Ihre Märkte besondere Anforderungen haben, teilen Sie uns dies mit.
6. Was ist ein Ladehafen?
Normalerweise sind es Shanghai, Qingdao oder Tianjin.
