Alginato di sodio alimentare a prezzo di fabbrica
L'alginato di sodio è un sottoprodotto dell'estrazione di iodio e mannitolo dalle alghe brune o Sargassum.La sua molecola è costituita da acido β-D-mannuronico (β-D-mannuronico, M) e acido α-L-guluo uronico (α-L-guluronico, G) è collegato insieme, che è un polisaccaride naturale con stabilità, solubilità , viscosità e sicurezza richieste per gli eccipienti farmaceutici.L'alginato di sodio è stato ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e in medicina.
| Articolo | Specifica |
| Nome | Pectina |
| Numero CAS | 900-69-5 |
| Viscosità (4% Solution.Mpa.S) | 400-500 |
| Perdita all'essiccamento | <12% |
| Ga | >65% |
| De | 70-77% |
| Ph (soluzione al 2%) | 2,8-3,8% |
| Quindi2 | <10 Mg/Kg |
| Alcool metilico e isopropilico gratuito | <1% |
| Forza del gel | 145~155 |
| Cenere | <5% |
| Metallo pesante (come Pb) | <20Mg/Kg |
| Pb | <5Mg/Kg |
| Acido cloridrico insolubile | ≤ 1% |
| Grado di esterificazione | ≥ 50 |
| acido galatturonico | ≥ 65,0% |
| Azoto | <1% |
| Conteggio totale della piastra | <2000/gr |
| Lieviti e muffe | <100/gr |
| Salmonelle sp | Negativo |
| C. perfringens | Negativo |
| Uso funzionale | Addensante |
Magazzinaggio: in luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballo originale, evitare l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Data di scadenza: 48 mesi
Confezione: dentro25 kg/sacco
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