inositolo ciclohexano-1,2,3,4,5,6-hexol es un compuesto químico de fórmula C6H12O6 o (-CHOH-)6, un derivado del ciclohexano con seis grupos hidroxilo, lo que lo convierte en un poliol (alcohol múltiple).Existe en nueve posibles estereoisómeros, de los cualescis-1,2,3,5-trans-4,6-ciclohexanohexol, omio-inositol (antiguos nombresmeso-inositol o i-inositol), es la forma más común en la naturaleza.[2][3]El inositol es un alcohol de azúcar con la mitad de la dulzura de la sacarosa (azúcar de mesa).

inositoles un carbohidrato y tiene un sabor dulce, pero la dulzura es mucho menor que el azúcar común (sacarosa).Inositol es una palabra utilizada en suplementos dietéticos mientras quemio-inositoles el nombre preferido.El mioinositol se utiliza mucho en la base estructural de los mensajeros secundarios y las células eucariotas.El inositol también es un componente importante de los lípidos estructurales y sus diversos fosfatos (PI y PPI).

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