Inositolou ciclohexano-1,2,3,4,5,6-hexol é um composto químico de fórmula C6H12O6 ou (-CHOH-)6, um derivado do ciclohexano com seis grupos hidroxila, tornando-o um poliol (álcool múltiplo).Existe em nove estereoisômeros possíveis, dos quaiscis-1,2,3,5-trans-4,6-ciclohexanohexol, oumio-inositol (nomes anterioresmeso-inositol ou i-inositol), é a forma que ocorre mais amplamente na natureza.[2][3]Inositol é um álcool de açúcar com metade da doçura da sacarose (açúcar de mesa).

Inositolé um carboidrato e tem sabor doce, mas a doçura é muito menor do que o açúcar comum (sacarose).Inositol é uma palavra usada em suplementos dietéticos enquantomio-inositolé o nome preferido.O mio-inositol é altamente utilizado na base estrutural de mensageiros secundários e células eucarióticas.O inositol também é um componente importante dos lipídios estruturais e seus vários fosfatos (PI e PPI).

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