Inositol  oder Cyclohexan-1,2,3,4,5,6-hexol ist eine chemische Verbindung mit der Formel C6H12O6 oder (-CHOH-) 6, ein Derivat von Cyclohexan mit sechs Hydroxylgruppen, es einen Polyol (multiple - Alkohol) zu machen. Es existiert in neun möglichen Stereoisomere, deren  cis -1,2,3,5- trans -4,6-cyclohexanehexol oder  Myo - Inositol (frühere Namen  Meso - Inosit oder i-Inositol), ist die am weitesten vorkommende Form in Natur. [2] [3] Inositol ist ein Zuckeralkohol mit der Hälfte der sweetnessof Saccharose (Haushaltszucker).

Inositol  ist ein Kohlenhydrat , und es schmeckt süß , aber die Süße ist weit weniger als gemeinsamer Zucker (Saccharose). Inositol ist ein Wort in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet , während  Myo-Inositol  der bevorzugte Name ist. Myo-Inositol wird in der strukturellen Grundlage der sekundären Botenstoffe und eukaryotische Zellen stark genutzt. Inositol ist auch ein wichtiger Bestandteil von Strukturlipiden und seine verschiedenen Phosphaten (PI und PPI).

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