La tiamina o tiamina o vitamina B1 nombrada como la "tio-vitamina" ("vitamina que contiene azufre") es una vitamina soluble en agua del complejo B.Nombrada primero aneurina por los efectos neurológicos perjudiciales si no está presente en la dieta, finalmente se le asignó el nombre descriptor genérico vitamina B1.Sus derivados fosfatados están involucrados en muchos procesos celulares.La forma mejor caracterizada es el pirofosfato de tiamina (TPP), una coenzima en el catabolismo de azúcares y aminoácidos.La tiamina se utiliza en la biosíntesis del neurotransmisor acetilcolina y el ácido gamma-aminobutírico (GABA).En la levadura, también se requiere TPP en el primer paso de la fermentación alcohólica.

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