Citrate di potassiu
U citratu di potassiu hè un cristallu biancu trasparente o un polveru granulare biancu, inodore, gustu salatu, sensu frescu, a densità relativa hè 1,98.Assorbimentu di umidità in l'aria facilmente deliquescence.Soluble in glicerina, quasi insoluble in etanol.
Applicazione:
In l'industria di a trasfurmazioni di l'alimentariu, hè adupratu cum'è buffer, agenti chelanti, stabilizzanti, oxidizer antibiotici, emulsionanti, sapori.Adupratu in prudutti lattichi, gelatina, marmellata, carne, conserve, pasticceria.Adupratu com'è emulsionante in u furmagliu è usatu in rinfrescante di agrumi.In l'industria farmacèutica, hè utilizatu per curà l'ipokalimia, a depletion di potassiu è l'alkalizazione di l'urina.
| Nom de l'indice | Specificazioni |
| cuntenutu, % | 99,0-101,0 |
| Cloruri, % | 0,005 max |
| sulfati, % | 0,015 max |
| ossalati, % | 0,03 max |
| Metalli Pesanti (Pb),% | 0,001 max |
| Base di sodiu,% | 0,3 max |
| Perdita à l'asciugatura,% | 4.0-7.0 |
| alcalinità, % | Accordu cù a prova |
| Facile carbonificà a sostanza | Accordu cù a prova |
Storage: in un locu seccu, frescu è ombreggiatu cù l'imballu originale, evite l'umidità, almacenà à a temperatura di l'ambienti.
Shelf Life: 48 mesi
Paquet: in25 kg / saccu
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