Propionate di sodiu
Sodium propinoate o sodium propionate hè u salinu di sodiu di l'acidu propionicu chì hà a formula chimica Na (C2H5COO).
Hè utilizatu com'è conservatore di l'alimentariu è hè rapprisintatu da l'etichettatura di l'alimentariu E numeru E281 in Europa;hè utilizatu principarmenti cum'è un inhibitore di muffa in i prudutti di panetteria.Hè appruvatu per l'usu cum'è additivu alimentariu in l'UE, USA è Australia è Nova Zelanda.
| Articulu | Specificazione |
| Apparizione | polvere bianca |
| Assai | Min.99,0 % |
| Sustanze insolubili | Max.0.3% |
| Perdita à l'asciugatura | Max.9.5% (120 ℃, 2h) |
| Acidu liberu è basicità | Passa a prova |
| Fluoru (cum'è F) | Massimu 30 mg / kg |
| Ferru | Massimu 50 mg / kg |
| Arsenicu (cum'è As) | Massimu 3 mg / kg |
| Magnesiu (cum'è MgO) | —- |
| Mercuriu | —- |
| Piombo (cum'è Pb) | —- |
| Metalli pesanti (cum'è Pb) | Max.10 mg/kg |
Storage: in un locu seccu, frescu è ombreggiatu cù l'imballu originale, evite l'umidità, almacenà à a temperatura di l'ambienti.
Shelf Life: 48 mesi
Paquet: in25 kg / saccu
consegna: prestu
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