El benzoato de sodio es un conservante.Es bacteriostático y fungistático en condiciones ácidas.Se usa con mayor frecuencia en alimentos ácidos como aderezos para ensaladas (vinagre), bebidas carbonatadas (ácido carbónico), mermeladas y jugos de frutas (ácido cítrico), encurtidos (vinagre) y condimentos.También se encuentra en enjuagues bucales a base de alcohol y pulidores de plata.También se puede encontrar en jarabes para la tos como Robitussin.[1] El benzoato de sodio se declara en la etiqueta de un producto como 'benzoato de sodio' o E211. También se usa en fuegos artificiales como combustible en una mezcla para silbidos, un polvo que produce un silbido cuando se comprime en un tubo y se enciende.

Almacenamiento: en lugar seco, fresco y sombreado con empaque original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.

Duración: 48 meses

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