Izolimi i proteinës së sojës është një aditiv ushqimor proteinik me çmim të plotë i prodhuar nga mielli i sojës i tretur në temperaturë të ulët.

Izolimi i proteinës së sojës ka një përmbajtje proteine ​​prej më shumë se 90% dhe gati 20 lloje aminoacide.Është i pasur me lëndë ushqyese dhe nuk përmban kolesterol.Është një nga varietetet e pakta alternative të proteinave shtazore në proteinat bimore.

Lloji i emulsifikuar

Karakteristikat: Mbajtja e mirë e xhelit, ujit dhe vajit.Aplikimi: Aplikohet për sallamin e emulsifikuar të proshutës me temperaturë të lartë, klizmën e stilit perëndimor dhe produkte të tjera mishi me temperaturë të ulët, produkte të ngrira (si qofte, topa peshku, etj.), produkte buke, produkte makaronash, karamele, ëmbëlsira dhe ushqime ujore produkteve.

Lloji i injektimit

Karakteristikat: Tretshmëri e mirë në mish dhe veti të mira emulsifikuese

Aplikimi: Barbekju i tipit injeksion

I decentralizuar

Karakteristikat: Pa aromë fasule, veti të mira të birrës, shpërbërje e shpejtë, e qëndrueshme pas shpërbërjes, jo e lehtë për t'u shtresuar

Aplikimi: Ushqimi, produkte shëndetësore, pije