Dengan peningkatan tahap penggunaan penduduk Cina, permintaan pengguna terhadap sifat kesihatan minuman semakin meningkat dari hari ke hari, terutamanya golongan pengguna muda seperti yang lahir pada tahun 90-an dan 00-an memberi lebih perhatian kepada kualiti hidup.Pengambilan gula yang berlebihan adalah bahaya yang serius kepada tubuh manusia, dan minuman tanpa gula telah muncul.

Baru-baru ini, jenama minuman "Yuanji Forest" yang memfokuskan pada konsep bebas gula, dengan cepat menjadi "selebriti Internet yang popular" dengan nilai jualannya "0 gula, 0 kalori, 0 lemak", yang membangkitkan perhatian tinggi pasaran untuk minuman tanpa gula dan rendah gula.

Di sebalik peningkatan kesihatan minuman adalah lelaran bahan-bahannya yang dikemas kini, yang dipaparkan dengan jelas pada "jadual komposisi nutrien" produk.Dalam keluarga gula, minuman tradisional terutamanya menambah gula pasir putih, sukrosa, dan lain-lain, tetapi kini semakin digantikan oleh pemanis baru seperti erythritol.

Difahamkan bahawa erythritol kini merupakan satu-satunya pemanis alkohol gula yang dihasilkan oleh penapaian mikrob di dunia.Kerana molekul erythritol sangat kecil dan tiada sistem enzim yang memetabolismekan erythritol dalam tubuh manusia, apabila erythritol diserap oleh usus kecil ke dalam darah, ia tidak memberikan tenaga untuk badan, tidak mengambil bahagian dalam metabolisme gula, dan hanya boleh buang air kecil Ia dilepaskan, jadi ia sangat sesuai untuk pesakit kencing manis dan orang yang menurunkan berat badan.Pada tahun 1997, erythritol telah diperakui oleh FDA AS sebagai bahan makanan yang selamat, dan pada tahun 1999 telah diluluskan bersama oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian Sedunia dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia sebagai pemanis makanan khas.

Erythritol telah menjadi pilihan pertama untuk menggantikan gula tradisional dengan ciri-ciri cemerlangnya seperti "0 gula, 0 kalori, dan 0 lemak".Jumlah pengeluaran dan jualan erythritol telah meningkat dengan pesat dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Minuman tanpa gula sangat dipuji oleh pasaran dan pengguna, dan banyak jenama minuman hiliran mempercepatkan penggunaan mereka dalam bidang bebas gula.Erythritol memainkan peranan sebagai "wira di sebalik tabir" dalam penyahsakrifikasi dan peningkatan kesihatan makanan dan minuman, dan permintaan masa depan mungkin mendorong pertumbuhan yang pesat.