Pengasingan protein soya ialah bahan tambahan makanan protein harga penuh yang dihasilkan daripada tepung kacang soya terlarut suhu rendah.

Pengasingan protein soya mempunyai kandungan protein lebih daripada 90% dan hampir 20 jenis asid amino.Ia kaya dengan nutrien dan tidak mengandungi kolesterol.Ia adalah salah satu daripada beberapa jenis protein haiwan alternatif dalam protein tumbuhan.

Jenis teremulsi

Ciri-ciri: Pengekalan gel, air dan minyak yang baik.Permohonan: Ia digunakan untuk sosej ham suhu tinggi yang diemulsikan, enema gaya Barat dan produk daging suhu rendah yang lain, produk beku (seperti bebola daging, bebola ikan, dll.), produk roti, produk pasta, gula-gula, kek dan akuatik produk.

Jenis suntikan

Ciri-ciri: Keterlarutan yang baik dalam daging dan sifat pengemulsi yang baik

Permohonan: Barbeku jenis suntikan

Terdesentralisasi

Ciri-ciri: Tiada rasa kacang, sifat pembuatan bir yang baik, pembubaran cepat, stabil selepas pembubaran, tidak mudah berstrata

Permohonan: Pemakanan, produk kesihatan, minuman