Како природен агенс за гелирање, згуснувач и стабилизатор, пектинот е широко користен во прехранбената индустрија.
Џем: Во споредба со традиционалниот џем од скроб, додавањето на пектин значително го подобрува вкусот на џемот, а вкусот на овошјето се ослободува подобро;чистиот џем од пектин има многу добри својства на гелирање, својства на ширење и осветленост;Ефект против синереза;

Пире и блендиран џем: Додавањето пектин прави пирето и измешаниот џем да имаат многу освежителен вкус по мешањето и може да и помогне на пулпата да се суспендира и да прикаже поатрактивен изглед;
Фаџ: Одличната изведба на гелот и ослободувањето на вкусот на пектинот целосно се рефлектираат во празни епови, а исто така е многу важна област за примена на пектинот.Пектинскиот фуџ има добар вкус, не се лепи за забите, има мазни и рамни површини за сечење и висока проѕирност.Затоа, без разлика дали е чист пектински фунг или комбиниран со други колоиди, тој покажува уникатни карактеристики на гел и вкус;

Овошен колач: традиционалната овошна торта користи карагенан и агар како средство за желатинирање, но недостатоците на отпорноста на киселина ја ограничуваат неговата промена на вкусот;во последниве години, поприроден и здрав, пектин отпорен на киселини и топлина се повеќе ги заменува гуми за џвакање и агар од караген, станаа најдобар избор за производи од овошни колачи;
Кастар сос: За разлика од обичниот Кастар сос, додавањето на пектин го прави сосот поосвежителен, ја подобрува отпорноста на печење и има поширок простор за примена;
Пијалоци со сокови и млечни пијалоци: пектинот може значително да го подобри освежителниот и мазен вкус на пијалоците и може да ги заштити протеините, да згусне и стабилизира;

Цврсти пијалоци: пектинот е широко користен во колагенски цврсти пијалоци, пробиотски цврсти пијалоци, итн.
Овошна паста со огледало: Огледалната овошна паста базирана на пектин може да формира светол и проѕирен визуелен ефект на површината на овошјето и може да спречи овошјето да изгуби вода и да зарумени, па затоа е широко користен во пекарската индустрија.Постојат два вида огледална овошна паста: топла и ладна, погодна за различни производи;

Меки капсули за џвакање: Традиционалните меки капсули за џвакање се главно желатински, со тврда текстура и тешки за џвакање.Додавањето пектин очигледно може да го подобри чувството на устата на меките капсули, што го олеснува гризењето и голтањето.