Изолат од соја протеин е протеински адитив за храна со полна цена, произведен од растворен оброк од соја со ниска температура.

Изолат од соја протеин има содржина на протеини од повеќе од 90% и речиси 20 видови на амино киселини.Богат е со хранливи материи и не содржи холестерол.Таа е една од ретките алтернативни сорти на животински протеини во растителни протеини.

Емулзиран тип

Карактеристики: Добро задржување на гел, вода и масло.Примена: Се применува на емулгирани високотемпературни колбаси од шунка, клизма во западен стил и други месни производи со ниски температури, замрзнати производи (како што се ќофтиња, рибини топчиња итн.), пекарски производи, производи од тестенини, бонбони, колачи и водни производи производи.

Тип на инјектирање

Карактеристики: Добра растворливост во месото и добри емулгирачки својства

Примена: Скара од тип на инјектирање

Децентрализирано

Карактеристики: Без вкус на грав, добри својства на подготовка, брзо растворање, стабилен по растворање, не е лесен за стратификација

Примена: Исхрана, здравствени производи, пијалоци