Kanthi paningkatan tingkat konsumsi warga Tionghoa, panjaluk konsumen kanggo atribut kesehatan saka omben-omben mundhak saben dina, utamane kelompok konsumen enom kayata sing lair ing taun 90-an lan 00-an luwih menehi perhatian marang kualitas urip.Asupan gula sing akeh banget mbebayani kanggo awak manungsa, lan minuman tanpa gula wis muncul.

Bubar, merek minuman "Yuanji Forest" sing fokus ing konsep bebas gula, kanthi cepet dadi "selebriti Internet sing populer" kanthi titik adol "0 gula, 0 kalori, 0 lemak", sing narik kawigaten para konsumen. pasar kanggo omben-omben tanpa gula lan kurang gula.

Konco upgrade kesehatan saka omben-omben ana pengulangan dianyari sawijining úa, kang cetha ditampilake ing produk "tabel komposisi gizi".Ing kulawarga gula, omben-omben tradisional utamane nambah gula pasir putih, sukrosa, lan liya-liyane, nanging saiki diganti karo pemanis anyar kayata erythritol.

Dimangerteni manawa erythritol saiki dadi siji-sijine pemanis alkohol gula sing diprodhuksi dening fermentasi mikroba ing donya.Amarga molekul erythritol cilik banget lan ora ana sistem enzim sing ngmetabolisme erythritol ing awak manungsa, nalika erythritol diserap dening usus cilik menyang getih, ora menehi energi kanggo awak, ora melu metabolisme gula, lan mung bisa ngobati urin Dibuwang, saengga cocok banget kanggo pasien diabetes lan wong sing ilang bobote.Ing taun 1997, erythritol disertifikasi dening FDA AS minangka bahan panganan sing aman, lan ing taun 1999 disetujoni bebarengan dening Organisasi Pangan lan Pertanian Dunia lan Organisasi Kesehatan Dunia minangka pemanis panganan khusus.

Erythritol wis dadi pilihan pisanan kanggo ngganti gula tradisional kanthi ciri sing apik banget kayata "gula 0, 0 kalori, lan 0 lemak".Volume produksi lan dodolan erythritol mundhak kanthi cepet ing taun-taun pungkasan.

Omben-omben tanpa gula dipuji banget dening pasar lan konsumen, lan akeh merek minuman hilir sing nyepetake penyebaran ing lapangan tanpa gula.Erythritol main peran "pahlawan ing mburi layar" ing de-sakkarifikasi lan upgrade kesehatan pangan lan omben-omben, lan panjaluk ing mangsa ngarep bisa nyebabake wutah sing mbledhos.