Gẹgẹbi oluranlowo gelling adayeba, ti o nipọn ati imuduro, pectin ti ni lilo pupọ ni ile-iṣẹ ounjẹ.
Jam: Ti a bawe pẹlu Jam sitashi ti aṣa, afikun ti pectin ṣe ilọsiwaju itọwo ti jam, ati adun eso ti wa ni idasilẹ dara julọ;Jam pectin funfun ni awọn ohun-ini gelling ti o dara pupọ, awọn ohun-ini itankale ati imọlẹ;Anti syneresis ipa;

Puree ati Jam ti a dapọ: Afikun pectin jẹ ki puree ati jam ti a dapọ ni itọwo onitura pupọ lẹhin idapọ, ati pe o le ṣe iranlọwọ fun pulp lati daduro ati ṣafihan irisi ti o wuyi;
Fudge: Iṣẹ ṣiṣe jeli ti o dara julọ ti Pectin ati itusilẹ adun jẹ afihan ni kikun ninu fudge, ati pe o tun jẹ agbegbe ohun elo pataki ti pectin.Pectin fudge ni itọwo ti o dara, ko faramọ awọn eyin, ni didan ati awọn ipele ti ge alapin, ati akoyawo giga.Nitorina, boya o jẹ pectin fudge funfun tabi ti o ni idapọ pẹlu awọn colloid miiran, o ṣe afihan jeli alailẹgbẹ ati awọn abuda adun;

Akara eso: Akara oyinbo ti aṣa nlo carrageenan ati agar bi oluranlowo gelling, ṣugbọn awọn ailagbara ti resistance acid ṣe idinwo iyipada adun rẹ;ni awọn ọdun aipẹ, diẹ sii adayeba ati ilera, acid ati pectin sooro ooru ti n pọ si rọpo carrageenan Gum ati agar, di yiyan ti o dara julọ fun awọn ọja akara oyinbo eso;
Obe Kastar: Ko dabi obe Kastar lasan, afikun pectin jẹ ki obe naa ni itara diẹ sii, ṣe imudara ilodi si, o si ni agbegbe ohun elo ti o gbooro;
Awọn ohun mimu oje ati awọn ohun mimu wara: Pectin le ni ilọsiwaju imudara itunra ati itọwo didan ninu awọn ohun mimu, ati pe o le daabobo amuaradagba, nipọn ati iduroṣinṣin;

Awọn ohun mimu ti o lagbara: Pectin ti ni lilo pupọ ni awọn ohun mimu ti kolaginni, awọn ohun mimu ti o lagbara ti probiotic, bbl Lẹhin pipọnti, o jẹ ki ẹnu jẹ ki o dun, eto naa jẹ iduroṣinṣin, ati adun ti dara si;
Lẹẹ eso digi: Lẹẹ eso digi ti o da lori pectin le ṣẹda ipa wiwo ti o ni imọlẹ ati sihin lori dada eso, ati pe o le ṣe idiwọ eso naa lati padanu omi ati browning, nitorinaa o ti lo pupọ ni ile-iṣẹ yan.Awọn oriṣi meji ti lẹẹ eso digi: gbona ati tutu, o dara fun awọn ọja oriṣiriṣi;

Awọn agunmi asọ ti o le chewable: Ibile chewable asọ awọn capsules wa ni o kun gelatin, pẹlu kan lile sojurigindin ati ki o soro lati lenu.Afikun pectin le han gedegbe mu ikun ẹnu ti awọn capsules rirọ, jẹ ki o rọrun lati jáni ati gbe.