چینی باشندوں کی کھپت کی سطح میں بہتری کے ساتھ، مشروبات کی صحت کی خصوصیات کے لیے صارفین کی مانگ میں روز بروز اضافہ ہوتا جا رہا ہے، خاص طور پر نوجوان صارفین کے گروہ جیسے کہ 90 اور 00 کی دہائی میں پیدا ہونے والے لوگ معیار زندگی پر زیادہ توجہ دیتے ہیں۔شوگر کا زیادہ استعمال انسانی جسم کے لیے سنگین خطرہ ہے، اور شوگر سے پاک مشروبات سامنے آئے ہیں۔

حال ہی میں، مشروبات کا ایک برانڈ "یوآنجی فاریسٹ" جو شوگر فری کے تصور پر توجہ مرکوز کرتا ہے، اپنے "0 شوگر، 0 کیلوری، 0 فیٹ" کے سیلنگ پوائنٹ کے ساتھ تیزی سے ایک "مقبول انٹرنیٹ سیلیبریٹی" بن گیا، جس نے لوگوں کی توجہ کا مرکز بنا دیا۔ چینی سے پاک اور کم چینی والے مشروبات کی مارکیٹ۔

مشروبات کے ہیلتھ اپ گریڈ کے پیچھے اس کے اجزاء کی تازہ ترین تکرار ہوتی ہے، جو مصنوعات کی "غذائیت کی ترکیب کی میز" پر واضح طور پر ظاہر ہوتی ہے۔شوگر فیملی میں، روایتی مشروبات میں بنیادی طور پر سفید دانے دار چینی، سوکروز وغیرہ شامل ہوتے ہیں، لیکن اب ان کی جگہ تیزی سے نئے میٹھے جیسے erythritol نے لے لی ہے۔

یہ سمجھا جاتا ہے کہ erythritol فی الحال دنیا میں مائکروبیل ابال کے ذریعہ تیار کردہ واحد چینی الکحل سویٹینر ہے۔کیونکہ erythritol مالیکیول بہت چھوٹا ہے اور انسانی جسم میں erythritol کو میٹابولائز کرنے والا کوئی انزائم سسٹم نہیں ہے، جب erythritol چھوٹی آنت کے ذریعے خون میں جذب ہوتا ہے تو یہ جسم کو توانائی فراہم نہیں کرتا، شوگر میٹابولزم میں حصہ نہیں لیتا، اور صرف پیشاب کر سکتا ہے یہ خارج ہوتا ہے، لہذا یہ ذیابیطس کے مریضوں اور وزن کم کرنے والے لوگوں کے لیے بہت موزوں ہے۔1997 میں، erythritol کو یو ایس ایف ڈی اے نے ایک محفوظ غذائی اجزاء کے طور پر تصدیق کی تھی، اور 1999 میں عالمی ادارہ برائے خوراک اور زراعت اور عالمی ادارہ صحت نے خصوصی فوڈ میٹھے کے طور پر اسے مشترکہ طور پر منظور کیا تھا۔

Erythritol روایتی چینی کو اس کی بہترین خصوصیات جیسے "0 چینی، 0 کیلوریز، اور 0 چربی" کے ساتھ تبدیل کرنے کا پہلا انتخاب بن گیا ہے۔حالیہ برسوں میں erythritol کی پیداوار اور فروخت کے حجم میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔

چینی سے پاک مشروبات کی مارکیٹ اور صارفین کی جانب سے بہت تعریف کی جاتی ہے، اور بہت سے ڈاؤن اسٹریم مشروبات کے برانڈز شوگر فری فیلڈ میں اپنی تعیناتی کو تیز کر رہے ہیں۔Erythritol کھانے اور مشروبات کی ڈی سیکریفیکیشن اور ہیلتھ اپ گریڈ میں "پردے کے پیچھے ہیرو" کا کردار ادا کرتا ہے، اور مستقبل کی طلب دھماکہ خیز نمو کا آغاز کر سکتی ہے۔