З підвищенням рівня споживання мешканцями Китаю попит споживачів на корисні властивості напоїв зростає з кожним днем, особливо молоді групи споживачів, такі як ті, хто народився в 90-х і 00-х роках, приділяють більше уваги якості життя.Надмірне споживання цукру є серйозною небезпекою для людського організму, тому з’явилися напої без цукру.

Нещодавно бренд напоїв «Yuanji Forest», який зосереджується на концепції без цукру, швидко став «популярною знаменитістю в Інтернеті» з його позицією продажу «0 цукру, 0 калорій, 0 жиру», що викликало велику увагу ринок напоїв без цукру та з низьким вмістом цукру.

За покращенням здоров’я напоїв стоїть оновлена ​​ітерація його інгредієнтів, яка чітко відображається в «таблиці складу поживних речовин» продукту.У сімействі цукру традиційні напої в основному додають білий гранульований цукор, сахарозу тощо, але зараз їх все частіше замінюють новими підсолоджувачами, такими як еритритол.

Зрозуміло, що еритритол на даний момент є єдиним у світі підсолоджувачем цукрового спирту, отриманим шляхом мікробної ферментації.Оскільки молекула еритритолу дуже мала і в організмі людини немає ферментної системи, яка метаболізує еритритол, коли еритритол всмоктується тонким кишечником у кров, він не забезпечує організм енергією, не бере участі в метаболізмі цукру та може виводити лише сечу. Виділяється, тому дуже підходить діабетикам і людям, що худнуть.У 1997 році еритритол був сертифікований FDA США як безпечний харчовий інгредієнт, а в 1999 році був спільно схвалений Всесвітньою продовольчою та сільськогосподарською організацією та Всесвітньою організацією охорони здоров’я як спеціальний харчовий підсолоджувач.

Еритритол став першим вибором для заміни традиційного цукру з його чудовими характеристиками, такими як «0 цукру, 0 калорій і 0 жиру».Обсяг виробництва та продажу еритриту в останні роки швидко зріс.

Напої без цукру високо оцінені ринком і споживачами, і багато інших брендів напоїв прискорюють своє впровадження в сферу без цукру.Еритритол відіграє роль «закулісного героя» в дезакаризації та покращенні здоров’я продуктів харчування та напоїв, і майбутній попит може призвести до вибухового зростання.