Sa pagpapabuti ng antas ng pagkonsumo ng mga residenteng Tsino, ang pangangailangan ng mga mamimili para sa mga katangiang pangkalusugan ng mga inumin ay tumataas araw-araw, lalo na ang mga kabataang grupo ng mga mamimili tulad ng mga ipinanganak noong dekada 90 at 00 ay mas binibigyang pansin ang kalidad ng buhay.Ang labis na paggamit ng asukal ay isang malubhang panganib sa katawan ng tao, at ang mga inuming walang asukal ay lumitaw.

Kamakailan, ang isang brand ng inumin na "Yuanji Forest" na nakatuon sa konsepto ng walang asukal, ay mabilis na naging isang "tanyag na Internet celebrity" na may selling point na "0 sugar, 0 calorie, 0 fat", na pumukaw sa mataas na atensyon ng mga merkado para sa mga inuming walang asukal at mababang asukal.

Sa likod ng pag-upgrade sa kalusugan ng mga inumin ay ang na-update na pag-ulit ng mga sangkap nito, na malinaw na ipinapakita sa "talahanayan ng komposisyon ng sustansya" ng produkto.Sa pamilya ng asukal, ang mga tradisyonal na inumin ay pangunahing nagdaragdag ng puting butil na asukal, sucrose, atbp., ngunit ngayon ay lalong pinapalitan ng mga bagong sweetener tulad ng erythritol.

Nauunawaan na ang erythritol ay kasalukuyang ang tanging sugar alcohol sweetener na ginawa ng microbial fermentation sa mundo.Dahil ang molekula ng erythritol ay napakaliit at walang sistema ng enzyme na nag-metabolize ng erythritol sa katawan ng tao, kapag ang erythritol ay nasisipsip ng maliit na bituka sa dugo, hindi ito nagbibigay ng enerhiya para sa katawan, hindi nakikilahok sa metabolismo ng asukal, at nakakalabas lang ng ihi, kaya bagay na bagay sa mga diabetic at mga taong pumapayat.Noong 1997, ang erythritol ay na-certify ng US FDA bilang isang ligtas na sangkap ng pagkain, at noong 1999 ay magkasamang inaprubahan ng World Food and Agriculture Organization at ng World Health Organization bilang isang espesyal na pampatamis ng pagkain.

Ang Erythritol ay naging unang pagpipilian upang palitan ang tradisyonal na asukal sa mga mahuhusay na katangian nito tulad ng "0 asukal, 0 calories, at 0 taba".Ang dami ng produksyon at benta ng erythritol ay mabilis na tumaas sa mga nakaraang taon.

Ang mga inuming walang asukal ay lubos na pinupuri ng merkado at mga mamimili, at maraming mga tatak ng inuming nasa ibaba ng agos ang nagpapabilis sa kanilang pag-deploy sa larangang walang asukal.Ginagampanan ng Erythritol ang papel na "bayani sa likod ng mga eksena" sa de-saccharification at pag-upgrade sa kalusugan ng mga pagkain at inumin, at ang demand sa hinaharap ay maaaring maghatid ng paputok na paglaki.