Ang soy protein isolate ay isang full-price protein food additive na ginawa mula sa mababang temperatura na desolved soybean meal.

Ang soy protein isolate ay may nilalamang protina na higit sa 90% at halos 20 uri ng mga amino acid.Ito ay mayaman sa nutrients at walang cholesterol.Ito ay isa sa ilang alternatibong uri ng protina ng hayop sa protina ng halaman.

Uri ng emulsified

Mga Tampok: Magandang pagpapanatili ng gel, tubig at langis.Application: Ito ay inilalapat sa emulsified high-temperature ham sausage, Western-style enema at iba pang mababang temperatura na mga produkto ng karne, mga frozen na produkto (tulad ng mga bola-bola, fish ball, atbp.), mga produktong panaderya, mga produkto ng pasta, kendi, mga cake at aquatic mga produkto.

Uri ng iniksyon

Mga Tampok: Magandang solubility sa karne at magandang emulsifying properties

Application: Injection type na barbecue

Desentralisado

Mga Tampok: Walang lasa ng bean, magandang katangian ng paggawa ng serbesa, mabilis na pagkatunaw, matatag pagkatapos matunaw, hindi madaling magsapin-sapin

Paglalapat: Nutrisyon, mga produktong pangkalusugan, mga inumin