อาจมีตัวเลขในวงเล็บหลายตัวที่ไม่ได้มีความหมายมากนักสำหรับผู้ใช้ทั่วไปพวกมันเป็นตัวระบุสำหรับช่วงของวัตถุเจือปนอาหารเช่น สี วัตถุกันเสีย สารให้ความหวาน และอื่นๆและพวกเขาก็สับสนมากด้วยความรู้สึกต่อต้านน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น หนึ่งในสารเติมแต่งที่สำคัญก็คือสารให้ความหวานสารทดแทนน้ำตาลที่คุณจะพบได้ในทุกสิ่งที่มีรสหวานในตอนท้ายของการโต้เถียง มีข่าวลือว่าจะทำให้ปวดหัวในตอนท้ายมันถูกตำหนิว่าเป็นรากฐานของมะเร็งบางชนิดดร. เบ็คเก็ตต์จากมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลกล่าวว่า เพียงครั้งเดียวเท่านั้นที่สามารถส่งผลเสียต่อผู้ที่มีภาวะทางพันธุกรรมที่เฉพาะเจาะจงมากเธอบอกกับ The New Daily ถึงหลักฐานของอาการต่างๆ เช่น เวียนศีรษะ ปัญหาเกี่ยวกับการพูด หรือแม้กระทั่งอาการชักเนื่องจากการบริโภคแอสปาร์แตมนั้นมาจากแบบจำลองโดยอิงจากปริมาณที่มาก ในปริมาณที่สูงกว่าที่สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งได้

เธออธิบายการทดสอบของ European Safety Authority ในปี 2013 ว่า “(หน่วยงาน) ได้ตรวจสอบการศึกษาที่มีอยู่ทั้งหมด และพบว่า 40 มก./กก. ของน้ำหนักตัวนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ (นั่นคือประมาณ 3 กรัมสำหรับคนที่มีน้ำหนัก 75 กิโลกรัม) และนี่คือ น้อยกว่าใคร ๆ ที่บริโภคในหนึ่งวัน“แหล่งที่มาที่ใหญ่ที่สุดของแอสปาร์แตมในอาหารคือน้ำอัดลมไดเอท และคุณจะต้องดื่มน้ำอัดลมไดเอทมากกว่า 15 กระป๋องต่อวันเพื่อให้ได้ปริมาณนี้“หากคุณดื่มไดเอทโซดา 15 กระป๋องขึ้นไปต่อวัน เราอาจมีความกังวลเกี่ยวกับอาหารของคุณมากกว่าแค่สารให้ความหวานเทียม”สีเทียมมีกระแสไม่ดีมาระยะหนึ่งแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ 10 ปีที่แล้วโดยการศึกษาของอังกฤษที่เชื่อมโยงการผสมสีเฉพาะ 6 สีกับสารกันบูด211 เพื่อเพิ่มพฤติกรรมสมาธิสั้นในเด็กบางคนไม่ใช่ความสัมพันธ์ใหม่ - ย้อนกลับไปในทศวรรษที่ 1960 Red Cordial มักถูกตำหนิว่าเป็นเด็กสมาธิสั้น(ยังไม่เคยมีการพิสูจน์อย่างชัดเจน)

การโฆษณาเชิงลบเกี่ยวกับสีผสมอาหารเติบโตขึ้นในปี 2554 เมื่อ Aldi Australia ประกาศว่าจะหยุดขายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีสีสังเคราะห์(ที่น่าสนใจคือ รายงานที่เผยแพร่เมื่อปีที่แล้วระบุว่า Aldi เป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีสินค้าแบรนด์ของตัวเองที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด) ในออสเตรเลีย หน่วยงานที่ตรวจสอบกฎระเบียบด้านอาหาร (มาตรฐานอาหารของออสเตรเลีย นิวซีแลนด์) ไม่ได้กำหนดมาตรการดังกล่าว แต่รับทราบบางส่วน ผู้คนอาจมีอาการไม่พึงประสงค์จากสารเติมแต่งบางชนิดคณะผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเนื่องจากสีส่วนใหญ่พบในสิ่งที่เรียกว่า 'อาหารตามดุลยพินิจ' (เค้ก ขนมหวาน และอื่นๆ ที่คล้ายกัน) เราจะไม่ (หรือไม่ควร) กินอาหารเหล่านี้มากพอที่จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเรา .โดยไม่คำนึงว่า เว็บไซต์ต้องการเห็นมาตรฐานอาหารเป็นไปตามมาตรฐานของสหราชอาณาจักรในการกระตุ้นให้ผู้ผลิตหาทางเลือกอื่นแทนหกสีที่มีรายงานว่ามีปัญหาเหล่านี้สีเหล่านี้ได้แก่ Tartrazine (102), Quinoline yellow (104), Sunset yellow FCF (110), Carmoisine (122), Ponceau 4R (124) และ Allura red AC (129)โดยรวมแล้ว ดร. เบ็คเก็ตต์กล่าวว่าสารเติมแต่งมีอยู่เพื่อปรับปรุงอาหารโดยยืดอายุการเก็บรักษาเพื่อลดของเสียหรือปรับปรุงรสชาติหรือคุณสมบัติด้านสุขภาพ

“การศึกษาที่แสดงถึงอันตรายล้วนทำในปริมาณที่สูง ซึ่งสูงกว่าที่เราจะบริโภคในอาหารได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปริมาณดังกล่าวทำให้เกิดพิษ และแม้แต่บรอกโคลีก็อาจฆ่าคุณได้หากคุณกินมากเกินไป”เหมือนเคย,หากคุณกำลังประสบกับสิ่งที่คุณคิดว่าเป็นปฏิกิริยาเชิงลบต่ออาหารบางชนิด โปรดขอคำปรึกษาบริษัท ฮิวจ์สโตน เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด.ตั้งแต่ปี 1992 บริษัทของฉันได้อุทิศตนในฐานะผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์เคมีในระดับสากลเป็นเจ้าของโรงงานสี่แห่งและถือหุ้นในกิจการร่วมค้าหลายแห่ง ซึ่งครอบคลุมผลิตภัณฑ์ Aspartame, AK;กรดแอสคอร์บิกเคลือบ / DC, แคลเซียม / โซเดียมแอสคอร์เบต, แอสคอร์บิลโมโนฟอสเฟต;กรดซิตริก โซเดียมซิเตรต;โพแทสเซียมซอร์เบต / กรดซอร์บิก;ซอร์บิทอลคริสตัลลีน.ด้วยประสบการณ์และความสำเร็จในการทำงานร่วมกับทั้งตลาดจีนและตลาดต่างประเทศ Hugestone ยังร่วมมือและทำหน้าที่เป็นตัวแทนของโรงงานหลายแห่งในรูปแบบต่างๆตอนนี้ Hugestone ได้ขยายสายผลิตภัณฑ์ด้วยผลิตภัณฑ์กว่าร้อยชนิดในกลุ่มสารเติมแต่งอาหารและสารปรุงแต่งอาหารสัตว์