Изоляти протеини лубиё як иловаи пурраи ғизои протеин аст, ки аз орди лӯбиёи ҳалшуда дар ҳарорати паст истеҳсол мешавад.

Изоляти протеини лубиё дорои протеини зиёда аз 90% ва тақрибан 20 намуди аминокислотаҳо мебошад.Он аз маводи ғизоӣ бой аст ва холестирин надорад.Ин яке аз якчанд навъҳои алтернативии протеини ҳайвонот дар протеини растанӣ мебошад.

Навъи эмульсияшуда

Хусусиятҳо: Ҷели хуб, об ва равғанро нигоҳ медорад.Истифода бурда мешавад: Он ба ҳасибҳои эмульсияшудаи ветчина, клизмаи услуби ғарбӣ ва дигар маҳсулоти гӯштии пастҳарорат, маҳсулоти яхкардашуда (ба монанди гӯшт, тӯбҳои моҳӣ ва ғ.), маҳсулоти нонпазӣ, маҳсулоти макарон, конфетҳо, тортҳо ва обӣ истифода мешавад. махсулот.

Навъи тазриқ

Хусусиятҳо: ҳалшавандагии хуб дар гӯшт ва хосиятҳои хуби эмульсиявӣ

Ариза: Барбекю навъи сӯзандору

Гайримарказонидашуда

Хусусиятҳо: маззаи лӯбиё нест, хосиятҳои хуби пивопазӣ, зуд зуд ҳалшаванда, пас аз обшавӣ устувор аст, табақабандии осон нест

Ариза: Ғизо, маҳсулоти тиббӣ, нӯшокиҳо