Med förbättringen av konsumtionsnivån för kinesiska invånare ökar konsumenternas efterfrågan på dryckers hälsoegenskaper dag för dag, särskilt unga konsumentgrupper som de födda på 90- och 00-talet ägnar mer uppmärksamhet åt livskvalitet.Överdrivet sockerintag är en allvarlig fara för människokroppen, och sockerfria drycker har dykt upp.

Nyligen blev ett dryckesmärke "Yuanji Forest" som fokuserar på konceptet sockerfritt, snabbt en "populär internetkändis" med dess försäljningsargument "0 socker, 0 kalorier, 0 fett", vilket väckte stor uppmärksamhet hos marknaden för sockerfria och lågsockerdrycker.

Bakom hälsouppgraderingen av drycker ligger den uppdaterade iterationen av dess ingredienser, som tydligt visas på produktens "näringssammansättningstabell".Inom sockerfamiljen tillsätter traditionella drycker främst vitt strösocker, sackaros med mera, men ersätts nu alltmer av nya sötningsmedel som erytritol.

Det är underförstått att erytritol för närvarande är det enda sockeralkoholsötningsmedlet som produceras genom mikrobiell jäsning i världen.Eftersom erytritolmolekylen är mycket liten och det inte finns något enzymsystem som metaboliserar erytritol i människokroppen, när erytritol absorberas av tunntarmen i blodet, ger det inte energi till kroppen, deltar inte i sockermetabolismen och kan bara kissa Det är urladdat, så det är mycket lämpligt för diabetiker och personer som går ner i vikt.1997 certifierades erytritol av amerikanska FDA som en säker livsmedelsingrediens och 1999 godkändes det gemensamt av World Food and Agriculture Organization och World Health Organization som ett speciellt livsmedelssötningsmedel.

Erythritol har blivit det första valet för att ersätta traditionellt socker med dess utmärkta egenskaper som "0 socker, 0 kalorier och 0 fett".Produktionen och försäljningsvolymen av erytritol har ökat snabbt de senaste åren.

Sockerfria drycker hyllas mycket av marknaden och konsumenterna, och många efterföljande dryckesmärken påskyndar sin spridning inom det sockerfria området.Erytritol spelar rollen som "hjälte bakom kulisserna" i avsockring och hälsouppgradering av mat och dryck, och framtida efterfrågan kan inleda explosiv tillväxt.