Изолат сојиног протеина је протеински адитив за храну по пуној цени произведен од нискотемпературне растворене сојине сачме.

Изолат сојиног протеина има више од 90% протеина и скоро 20 врста аминокиселина.Богат је хранљивим материјама и не садржи холестерол.То је једна од ретких алтернативних врста животињских протеина у биљним протеинима.

Емулговани тип

Карактеристике: Добро задржава гел, воду и уље.Примена: Примењује се на емулговану високотемпературну кобасицу од шунке, клистир у западном стилу и друге месне производе ниске температуре, смрзнуте производе (као што су ћуфте, рибље куглице, итд.), пекарске производе, производе од тестенине, слаткише, колаче и водене производи.

Врста ињекције

Карактеристике: Добра растворљивост у месу и добра својства емулговања

Примена: Роштиљ ињекционог типа

Децентрализовано

Карактеристике: Без укуса пасуља, добра својства пива, брзо растварање, стабилно након растварања, није лако стратифицирати

Примена: Исхрана, здравствени производи, пића