O le Gelatin e fa'aleagaina se vaega e le collagen i mea fa'afeso'ota'i e pei o le pa'u o manu, ponaivi, ma le sarcolemma e pa'epa'e po'o le lanu samasama, fe'avea'i, pa'u fe'ilafi teisi po'o vaega o le pauta;o lea, ua taʻua foi gelatin manu ma gelatin.O le mea autu o loʻo i ai le mamafa mole mole o le 80,000 i le 100,000 Daltons.O le polotini e fausia ai le gelatin e aofia ai le 18 amino acids, lea e 7 e manaʻomia mo le tino o le tagata.Ole mea ole polotini ole gelatin e sili atu ile 86%, ose proteinogen lelei.

O le oloa maeʻa o le gelatin e leai se lanu poʻo samasama samasama manino faʻapipiʻi poʻo ni vaega.E le mafai ona solu i le vai malulu ma solu i le vai vevela e fausia ai se gel faʻamaonia faʻafefe.E iai le jelly, affinity, fa'asalalau maualuga, uiga viscosity maualalo, ma fa'asalalau.O uiga faʻaletino e pei o le mautu, gafatia vai, faʻapipiʻi, faigata ma le toe faʻafouina.

Gelatin ua vaevaeina i gelatin edible, gelatin vailaʻau, gelatin fale gaosimea, gelatin ata, ma gelatin paʻu ma ponaivi gelatin e tusa ai ma mea eseese mata, auala gaosiga, tulaga lelei o oloa, ma le faʻaaogaina o oloa.

fa'aoga:

Fa'aaogāina o le Gelatin—fuala'au

1.Gelatin plasma suitulaga mo anti-te'i

2. Absorbable gelatin omomi e sili ona lelei hemostatic meatotino ma e mafai ona mitiia e le tino

Gelatin fa'aoga-sauniuni vaila'au

1. E masani ona faʻaaogaina o se depot, o lona uiga e faʻalautele le aafiaga o le vailaʻau i vivo

2. I le avea ai o se vailaʻau faʻapitoa (capsule), o capsules e sili ona faʻaaogaina mo vailaʻau gelatin.E le gata o foliga vaaia e mama ma matagofie, faigofie ona folo, ae faʻapea foʻi ona ufiufi le manogi, manogi ma le oona o le vailaʻau.Saosaoa nai lo papamaa ma e matua folafola

Gelatin fa'aoga-mea fa'atusa fa'atusa

Gelatin o le ave o le emulsion photosensitive.O le mea autu autu mo le gaosiga o ata tifaga.E tusa ma le 60% -80% o mea emulsion, e pei o lola sivili, ata tifaga, ata X-ray, lolomi ata, satelite ma ata faafanua ea.

Fa'aaogāina Mea'ai Gelatin-Lole

I le gaosiga o mea faʻafefete, o le faʻaaogaina o le gelatin e sili atu ona faʻamalosi, faigata ma manino nai lo le masoa ma agar, aemaise lava pe a gaosia lole vaivai ma atoatoa ma toffee, gelatin maualuga maualuga ma le malosi gel e manaʻomia.

Fa'aaogā mea'ai Gelatin-fa'alelei mea'ai fa'aaisa

I mea'ai aisa, e mafai ona fa'aogaina le gelatin e fai ma sui o le jelly.Gelatin jelly e maualalo le liusuavai ma e faigofie ona solu ile vai vevela.E i ai uiga o le faʻafefe vave.

Gelatin mea'ai fa'aoga-fa'amautu

E mafai ona faʻaaogaina i le gaosiga o aisa kulimi, aisa kulimi, ma isi. O le matafaioi a le gelatin i le aisa kulimi o le puipuia lea o le faʻavaeina o fatu faʻamaʻi o tioata aisa, tausia le faʻalapotopotoga maʻaleʻale ma faʻaitiitia le saoasaoa o le liusuavai.

Fa'aaogā mea'ai Gelatin-fa'alelei mea tau aano o manufasi

I le avea ai o se mea e faʻaleleia atili ai aano o manufasi, e faʻaaogaina le gelatin i le gaosiga o jelly, meaʻai apa, ham ma isi oloa.E mafai ona galue o se emulsifier mo oloa aano o manufasi, e pei o le emulsifying gaʻo i sosi aano o manufasi ma kulimi soups, ma puipuia uiga muamua o le oloa.

Fa'aaogāina Mea'ai Gelatin-Tupa

E mafai foi ona faʻaaogaina Gelatin e avea o se mea faʻafefete.Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona faʻaopopo le gelatin i le puaa tuʻuapa i le sua mata e faʻateleina ai le tofo o aano o manufasi ma faʻamalo ai le supo.E mafai ona fa'aopopo le gelatin i apa ham e fai ai se mea lamolemole ma le manino lelei.Sausau le pauta gelatin e aloese ai mai le pipii.

Fa'aaogā mea'ai Gelatin-mea inu fa'amanino

E mafai ona fa'aaogaina Gelatin e fai ma sui fa'amalamalama i le gaosiga o pia, uaina fua, liqueur, sua suamalie, uaina araisa, meainu susu, ma isi.A uma ona tu, flocculent colloidal particles mafai O le turbidity adsorbed, agglomerated, lumped ma faʻatasi, ona aveese lea e ala i le filtration.

Fa'aaogā Mea'ai Gelatin-Ta'u'aiga Mea'ai

E mafai ona fa'apipi'iina le Gelatin i totonu o le ata gelatin, lea e ta'ua fo'i o le ata fa'apipi'i mea'ai ma le ata e mafai ona fa'aleagaina.Gelatin ata tifaga ua faʻamaonia e maua ai le malosi faʻamalosi lelei, faʻamaufaʻailoga vevela, kesi maualuga, suauʻu ma le susu.E fa'aaogaina mo fualaau 'aina fou-teu ma aano o manufasi fou-tausia afifi meaai.