ස්වාභාවික ජෙලිං කාරකයක්, ඝණීකාරක සහ ස්ථායීකාරකයක් ලෙස, පෙක්ටීන් ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ.
ජෑම්: සාම්ප්රදායික පිෂ්ඨය ජෑම් සමඟ සසඳන විට, පෙක්ටීන් එකතු කිරීම ජෑම් රසය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි, සහ පළතුරු රසය වඩා හොඳින් නිකුත් වේ;පිරිසිදු පෙක්ටීන් ජෑම් ඉතා හොඳ ජෙලිං ගුණ, පැතිරීමේ ගුණ සහ දීප්තිය;Anti syneresis බලපෑම;

ඉස්ම සහ මිශ්‍ර ජෑම්: පෙක්ටීන් එකතු කිරීම ඉස්ම සහ මිශ්‍ර කළ ජෑම් මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු ඉතා ප්‍රබෝධමත් රසයක් ඇති කරයි, පල්ප් අත්හිටුවීමට සහ වඩාත් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලබා දීමට උපකාරී වේ;
ෆජ්: පෙක්ටීන් හි විශිෂ්ට ජෙල් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ රසය මුදා හැරීම ෆජ් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිබිඹු වන අතර එය පෙක්ටීන් හි ඉතා වැදගත් යෙදුම් ප්‍රදේශයකි.පෙක්ටීන් ෆජ් හොඳ රසයක් ඇත, දත් වලට නොගැලපේ, සිනිඳු සහ පැතලි කැපුම් මතුපිටක් සහ ඉහළ විනිවිදභාවයක් ඇත.එබැවින්, එය පිරිසිදු පෙක්ටීන් ෆජ් හෝ වෙනත් කොලොයිඩ සමඟ සංයෝග වුවද, එය අද්විතීය ජෙල් සහ රස ලක්ෂණ පෙන්වයි;

පළතුරු කේක්: සාම්ප්‍රදායික පළතුරු කේක් ජෙලිං කාරකයක් ලෙස කැරජිනන් සහ ඒගාර් භාවිතා කරයි, නමුත් අම්ල ප්‍රතිරෝධයේ අඩුපාඩු එහි රසය වෙනස් කිරීම සීමා කරයි;මෑත වසරවලදී, වඩාත් ස්වාභාවික හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අම්ල සහ තාප ප්‍රතිරෝධී පෙක්ටීන් වැඩි වැඩියෙන් කැරජිනන් ගම් සහ ඒගාර් වෙනුවට ආදේශ කරයි, පළතුරු කේක් නිෂ්පාදන සඳහා හොඳම තේරීම බවට පත්වේ;
Kastar සෝස්: සාමාන්‍ය Kastar සෝස් මෙන් නොව, පෙක්ටීන් එකතු කිරීම සෝස් වඩාත් ප්‍රබෝධමත් කරයි, ෙබ්කිං ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කරයි, සහ පුළුල් යෙදුම් ප්‍රදේශයක් ඇත;
යුෂ බීම සහ කිරි බීම: පෙක්ටීන් බීම වල ප්‍රබෝධමත් සහ සිනිඳු රසය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර ප්‍රෝටීන් ආරක්ෂා කිරීමට, ඝණ කිරීමට සහ ස්ථාවර කිරීමට හැකිය;

ඝන පාන වර්ග: පෙක්ටීන් කොලජන් ඝන පාන වර්ග, ප්‍රෝබියොටික් ඝන පාන වර්ග ආදියෙහි බහුලව භාවිතා වී ඇත. පෙරීමෙන් පසු, මුඛය සිනිඳුයි, පද්ධතිය ස්ථායී වන අතර රසය වැඩි දියුණු කරයි;
දර්පණ පළතුරු පේස්ට්: පෙක්ටීන් මත පදනම් වූ දර්පණ පලතුරු පේස්ට් පළතුරු මතුපිට දීප්තිමත් හා විනිවිද පෙනෙන දෘශ්‍ය බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර, පලතුරු ජලය නැතිවීම සහ දුඹුරු වීම වැළැක්විය හැකි බැවින් එය ෙබ්කිං කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ.දර්පණ පළතුරු පේස්ට් වර්ග දෙකක් තිබේ: උණුසුම් සහ සීතල, විවිධ නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු;

Chewable soft capsules: සම්ප්‍රදායික chewable soft capsules ප්‍රධාන වශයෙන් ජෙලටින් වේ, දෘඩ වයනය සහ හපන්නට අපහසු වේ.පෙක්ටීන් එකතු කිරීම පැහැදිලිවම මෘදු කරල් වල මුඛයේ හැඟීම වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, එය කටගැස්ම සහ ගිලීම පහසු කරයි.