خواږه په ورځني خواړو کې یو له لومړني خوندونو څخه دی.په هرصورت، هغه خلک چې د شکر ناروغۍ، د زړه ناروغۍ، چاقۍ ... ته اړتیا لري چې خواږه کنټرول کړي.دا ډیری وختونه دوی احساس کوي چې د دوی خواړه بې خونده دي.خواږه منځ ته راغلل.نو کوم ډول خواږه غوره دي؟دا مقاله به تاسو ته په بازار کې عام خواږه معرفي کړي او امید لري چې دا به ستاسو لپاره ګټور وي.

د

خواږه د سوکروز یا شربت پرته نورو موادو ته اشاره کوي چې کولی شي خوږ تولید کړي.

د شکرې ناروغانو لپاره ، ترټولو غوره لاره د خوږو کارول دي ، دوی به د وینې شکر نه لوړ کړي لکه ګلوکوز.

1. د شکرې ناروغانو لپاره د خوږو ګټو

مصنوعي خواږه کولی شي د شکر ناروغۍ کنټرول کې هم مرسته وکړي

خواږه (مصنوعي شکر) معمولا د شکرې ناروغانو د وینې شکر د پام وړ اغیزه نه کوي.له همدې امله ، هغه خلک چې د شکر ناروغي لري کولی شي خواږه وکاروي.

خواږه په پراخه کچه په کورنیو او خواړو صنعت کې کارول کیږي.سربیره پردې ، دا د چای ، کافي ، کاکټیلونو او نورو مشروباتو خوږو زیاتولو لپاره هم کارول کیږي ، په بیله بیا ډیسرټونه ، کیک ، پخه شوي توکي یا ورځني پخلی.که څه هم د خوږو رول د وزن او د وینې شکر کنټرولولو کې مرسته کوي، بیا هم دوی باید په اعتدال کې وکارول شي.

"ایا خواږه ښه دي؟"د طبي کارپوهانو په وینا، که تاسو پوه شئ چې د خوږو کارولو څرنګوالی به ستاسو د روغتیا لپاره خورا ښه وي.څرنګه چې خواږه پخپله یو ډول غیر انرژي شکر دی ، نو دا به د وینې شکر نه زیاتوي ، نو دا باید په ځانګړي توګه د شکرې ناروغانو لپاره د رژیم کنټرول سره وړاندیز شي.

معمولا ، هغه خواړه چې خواږه لري ټول په لیبل کې له بورې څخه پاک دي ، مګر دا واقعیا پدې معنی ندي چې دوی کالوري نلري.که چیرې په محصول کې نور اجزا کالوري ولري ، نو ډیر مصرف به لاهم وزن او د وینې شکر ډیروي.له همدې امله، هیڅکله هغه خواړه مه خورئ چې خواږه لري.

2. د شکرې ناروغانو لپاره خواږه (مصنوعي خواږه)

طبیعي شکر معمولا په انرژي کې لوړ وي او کولی شي په اسانۍ سره د وینې د شکر کچه لوړه کړي.له همدې امله ، د شکر ناروغي کولی شي د خواړو پخولو او پروسس کولو کې خواږه وکاروي.خواږه مصنوعي خواږه دي چې تقریبا هیڅ انرژي نلري او د عادي بورې په پرتله څو ځله خوږ دي.دا په منطقي توګه د خوږو کارول خوندي دي.

2.1 Sucralose - ترټولو عام خوږونکی

خواږه د شکر ناروغۍ لپاره مناسب دي

سوکرالوز یو غیر کالوری خواږه دی، د عادي بورې په پرتله 600 ځله خوږ، طبیعي خوند، د حل وړ دانه، او په لوړه تودوخه کې به نه خرابیږي، نو دا د ډیری ورځني لوښو یا پخلی کولو لپاره د مسالا په توګه کارول کیدی شي.

دا شکر د 2 ډایبایټس ناروغانو لپاره مثالی دی ، ځکه چې سوکرلوز د شکر په پرتله 600 ځله خوږ دی او د وینې شکر باندې هیڅ اغیزه نلري.دا بوره د شکرې ناروغانو لپاره په ډیری شیانو او مشروباتو کې موندل کیږي.

سربیره پردې ، د انسان بدن په ندرت سره سوکرلوز جذبوي.د اکتوبر په 2016 کې د فیزیولوژي او چلند په برخه کې خپره شوې مقاله ویلي چې سوکرالوز په نړۍ کې ترټولو عام کارول شوي مصنوعي خواږه دي.

د متحده ایالاتو د خوړو او درملو د ادارې د مقرراتو سره سم، د سوکرالوز د منلو وړ ورځنی مصرف دی: هره ورځ د بدن وزن 5 ملی ګرامه یا لږ څه.یو څوک چې 60 کیلو ګرامه وزن لري باید په ورځ کې له 300 ملی ګرامه ډیر سوکرالوز ونه خوري.

2.2 سټیویل ګلایکوسایډ (د سټیویا شکر)

سټیویا د شکرې په رژیم کې کارول کیدی شي

د سټیویا شکر چې د سټیویا بوټي له پاڼو څخه اخیستل کیږي، اصلي ځای یې مرکزي او سویلي امریکا دی.

سټیویا کالوري نلري او معمولا په خواړو او مشروباتو کې د خوږونکي په توګه کارول کیږي.د یوې مقالې له مخې چې په جنوري 2019 کې د ډایبېټس پاملرنې کې خپره شوې ، د سټیویا په شمول خواږه د وینې شکر باندې لږ تاثیر لري.

د متحده ایالاتو د خوړو او درملو اداره پدې باور ده چې سټیویا خوندي ده کله چې په اعتدال کې کارول کیږي.د سټیویا او سوکروز ترمنځ توپیر دا دی چې سټیویا کالوري نلري.په هرصورت ، دا پدې معنی ندي چې د سوکروز پرځای سټیویا کارول وزن له لاسه ورکوي.سټیویا د سوکروز په پرتله خورا خوږه ده، او کله چې دا کاروئ، موږ یوازې لږ څه ته اړتیا لرو.

د سلوان کیټرینګ میموریل سرطان مرکز په ګوته کړه چې خلکو د سټیویا لوی مقدار خوړلو وروسته د معدې عکس العمل راپور کړی.مګر تر اوسه پورې، دا د معتبر ساینسي څیړنو لخوا تایید شوی نه دی.

د سټیویا شکر: خواږه د طبیعي بورې په پرتله 250-300 ځله ده ، یو خالص خوږونکی او په ډیری خواړو کې اضافه کونکی دی.د منلو وړ مصرف دا دی: هره ورځ د بدن وزن 7.9 ملی ګرامه یا لږ کیلوګرامه.د روغتیا نړیوال سازمان (WHO) ټاکلې چې د سټیویا شکر اعظمي خوندي خوراک په ورځ کې د هر کیلو ګرام وزن لپاره 4 ملی ګرامه دی.په بل عبارت، که ستاسو وزن 50 کیلوګرامه وي، د سټیویا شکر اندازه چې هره ورځ په خوندي توګه مصرف کیدی شي 200 ملی ګرامه وي.

2.3 Aspartame - یو ټیټ کالوری خوږونکی

د کم کالوري خواږه

اسپارټام یو غیر مغذي مصنوعي خواږه دی چې خوږ یې د طبیعي بورې په پرتله 200 ځله دی.که څه هم اسپارټام د ځینو نورو مصنوعي خواږو په څیر صفر کالوري نه دی، اسپارټیم لاهم په کالوري کې خورا ټیټ دی.

که څه هم د متحده ایالاتو د خوړو او درملو اداره پدې باور ده چې د اسپارټام خوړل خوندي دي ، د متحده ایالاتو د خوړو او درملو د ادارې یو کارپوه په ګوته کړه چې د اسپارټام د خوندیتوب په اړه څیړنې ځینې متضاد پایلې درلودې.ماهر وویل: "که څه هم د ټیټ کالوری شهرت ډیری خلک د وزن له ستونزو سره مخ کوي، اسپارټیم ډیری منفي اغیزې راوړي."

د څارویو ډیری مطالعاتو اسپارټام د لیوکیمیا ، لیمفوما او سینې سرطان سره تړاو لري.بلې مطالعې ښودلې چې اسپارټام ممکن د میګرین سره تړاو ولري.

په هرصورت، د امریکا د سرطان ټولنې په ګوته کړه چې اسپارټام خوندي دی، او څیړنې ندي موندلي چې اسپارټام په انسانانو کې د سرطان خطر زیاتوي.

Phenylketonuria یوه نادره ناروغي ده چې نشي کولی فینیلالانین (د اسپارټام اصلي برخه) میټابولیز کړي ، نو اسپارټام باید ونه خوړل شي.

د متحده ایالاتو د خوړو او درملو اداره پدې باور ده چې د اسپارټام اعظمي خوندي خوراک هره ورځ د بدن وزن کې 50 ملی ګرامه دی.یو سړی چې 60 کیلو ګرامه وزن لري هره ورځ له 3000 ملی ګرام څخه ډیر اسپارټام نه لري.

2.4 بوره الکول

د شکر الکول (isomalt, lactose, mannitol, sorbitol, xylitol) هغه شکرونه دي چې په میوو او بوټو کې موندل کیږي.دا د سوکروز څخه خوږ ندی.د مصنوعي خواږو برعکس، دا ډول خواږه یو ټاکلی مقدار کالوري لري.ډیری خلک دا په خپل ورځني ژوند کې د دودیز اصلاح شوي بورې ځای په ځای کولو لپاره کاروي.د "شوګر الکول" نوم سره سره، دا الکول نلري او د الکول په څیر ایتانول نلري.

Xylitol، خالص، نه اضافه شوي اجزا

د بورې الکول به د خواړو خوږه زیاته کړي ، د خواړو لندبل ساتلو کې مرسته وکړي ، د پخولو پرمهال د نسواري کیدو مخه ونیسي ، او په خواړو کې خوند اضافه کړي.د شکرې الکول د غاښونو د خرابیدو لامل نه کیږي.دوی په انرژي کې کم دي (نیم سوکروز) او کولی شي د وزن کنټرول کې مرسته وکړي.د انسان بدن نشي کولی په بشپړ ډول د شکر الکول جذب کړي، او دا د عادي پاک شوي شکر په پرتله د وینې د شکر سره لږ مداخله لري.

که څه هم د بورې الکول د طبیعي شکرو په پرتله لږ کالوري لري، د دوی خوږوالی ټیټ دی، پدې معنی چې تاسو باید د طبیعي شکرو په څیر ورته خوږ اغیز ترلاسه کولو لپاره ډیر کار واخلئ.د هغو کسانو لپاره چې د خوږ لپاره دومره غوښتنه نه کوي، د شکر الکول یو مناسب انتخاب دی.

د شکرې الکول لږ روغتیا پورې اړوند ستونزې لري.کله چې په لوی مقدار کې کارول کیږي (معمولا له 50 ګرامو څخه ډیر ، ځینې وختونه تر 10 ګرامو پورې ټیټ) ، د بورې الکول کولی شي د پړسوب او اسهال لامل شي.

که تاسو د شکر ناروغۍ لرئ، مصنوعي خواږه ممکن غوره انتخاب وي.د امریکا د شکر ناروغۍ ټولنې په وینا، مصنوعي خواږه د خوږو غاښونو مینه والو لپاره ډیر انتخابونه وړاندې کوي او د ټولنې څخه د جلا کیدو احساس کموي.