Wraz z poprawą poziomu konsumpcji mieszkańców Chin, zapotrzebowanie konsumentów na zdrowotne właściwości napojów rośnie z dnia na dzień, zwłaszcza młode grupy konsumentów, takie jak osoby urodzone w latach 90. i 00., coraz większą wagę przywiązują do jakości życia.Nadmierne spożycie cukru stanowi poważne zagrożenie dla ludzkiego organizmu, dlatego pojawiły się napoje bezcukrowe.

Niedawno marka napojów „Yuanji Forest”, która koncentruje się na koncepcji bezcukrowej, szybko stała się „popularną gwiazdą Internetu” dzięki swojej ofercie „0 cukru, 0 kalorii, 0 tłuszczu”, co wzbudziło duże zainteresowanie rynku napojów bezcukrowych i niskosłodzonych.

Za ulepszeniem zdrowotnym napojów stoi zaktualizowana iteracja jego składników, co jest wyraźnie widoczne w „tabeli składu odżywczego” produktu.W rodzinie cukrowej tradycyjne napoje zawierają głównie biały cukier granulowany, sacharozę itp., ale obecnie coraz częściej są zastępowane przez nowe substancje słodzące, takie jak erytrytol.

Rozumie się, że erytrytol jest obecnie jedynym słodzikiem na bazie alkoholu cukrowego wytwarzanym w drodze fermentacji mikrobiologicznej na świecie.Ponieważ cząsteczka erytrytolu jest bardzo mała i nie ma w organizmie człowieka układu enzymatycznego metabolizującego erytrytol, erytrytol wchłaniany przez jelito cienkie do krwi nie dostarcza organizmowi energii, nie uczestniczy w metabolizmie cukrów i może oddawać tylko mocz Jest odprowadzany, więc jest bardzo odpowiedni dla diabetyków i osób odchudzających się.W 1997 roku erytrytol został certyfikowany przez amerykańską FDA jako bezpieczny składnik żywności, aw 1999 roku został wspólnie zatwierdzony przez Światową Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa oraz Światową Organizację Zdrowia jako specjalny środek słodzący do żywności.

Erytrytol stał się pierwszym wyborem, który zastąpi tradycyjny cukier dzięki swoim doskonałym właściwościom, takim jak „0 cukru, 0 kalorii i 0 tłuszczu”.Wielkość produkcji i sprzedaży erytrytolu gwałtownie wzrosła w ostatnich latach.

Napoje bezcukrowe są bardzo chwalone przez rynek i konsumentów, a wiele marek napojów na rynku niższego szczebla przyspiesza ich wprowadzanie na rynek produktów bezcukrowych.Erytrytol odgrywa rolę „zakulisowego bohatera” w usuwaniu cukrów i poprawie zdrowotności żywności i napojów, a przyszły popyt może zapoczątkować gwałtowny wzrost.