Dodatki do żywności: dobre, złe i niezrozumiane

Prawdopodobnie istnieje kilka liczb w nawiasach, które nie mają większego znaczenia dla przeciętnego użytkownika.W rzeczywistości są identyfikatorem zakresudodatki do żywnościjak barwniki, konserwanty, słodziki i inne.I są bardzo mylące.Wraz z rosnącym nastrojem antycukrowym jednym z dużych dodatków jestaspartam, substytut cukru, który znajdziesz w prawie wszystkim, co jest słodkie.Na dolnym końcu kontrowersji mówi się, że powoduje bóle głowy.W skrajnym przypadku jest obwiniany za przyczynę niektórych nowotworów.Jedynym przypadkiem, w którym może mieć niekorzystny wpływ, są osoby z wyjątkowo specyficzną chorobą genetyczną, powiedział dr Beckett z University of Newcastle.Powiedziała The New Daily, że wszelkie dowody objawów, takich jak zawroty głowy, problemy z mową, a nawet drgawki spowodowane spożyciem aspartamu, pochodzą z modeli opartych na znacznie, znacznie wyższych dawkach, niż można przyjąć jako dodatek.

Wyjaśniła testy przeprowadzone przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa w 2013 r.: „(Władze) dokonały przeglądu wszystkich dostępnych badań i stwierdziły, że 40 mg/kg masy ciała jest całkowicie bezpieczne (czyli około trzech gramów dla osoby ważącej 75 kilogramów). znacznie mniej niż ktokolwiek zużywa w ciągu dnia.„Największym źródłem aspartamu w diecie jest dietetyczny napój bezalkoholowy, a aby uzyskać taką dawkę, trzeba wypić ponad 15 puszek dietetycznego napoju bezalkoholowego dziennie.„Jeśli pijesz 15 puszek lub więcej dietetycznych napojów gazowanych dziennie, prawdopodobnie mamy większe obawy dotyczące Twojej diety niż tylko sztuczny słodzik”.Sztuczne kolory od jakiegoś czasu cieszą się złą sławą, zwłaszcza biorąc pod uwagę brytyjskie badanie przeprowadzone 10 lat temu, które połączyło mieszankę sześciu określonych kolorów zkonserwant211 na zwiększone nadpobudliwe zachowanie u niektórych dzieci.To nie jest nowe skojarzenie – już w latach 60. czerwony kordiał był często obwiniany za nadpobudliwość u dzieci.(Nigdy nie zostało to wyraźnie udowodnione).https://www.hugesweet.com/aspartame.html

Negatywny szum wokół barwników spożywczych wzrósł w 2011 roku, kiedy Aldi Australia ogłosiło, że zaprzestanie sprzedaży wszystkich produktów zawierających sztuczne barwniki.(Co ciekawe, raport opublikowany w zeszłym roku wymienił Aldi jako supermarket z najbardziej niezdrowymi produktami własnej marki). W Australii organ monitorujący przepisy dotyczące żywności (Food Standards Australia New Zealand) nie narzucił takich środków, ale przyznaje, że niektóre ludzie mogą doświadczyć niepożądanych reakcji na niektóre dodatki.Jej panel ekspertów ustalił, że ponieważ większość barwników znajduje się w tak zwanej „pokarmie uznaniowej” (ciasta, słodycze itp.), nie jedlibyśmy (lub nie powinniśmy) ich wystarczającej ilości, aby wywrzeć wpływ na nasze zdrowie .Niezależnie od tego strona chce, aby standardy żywności podążały śladem Wielkiej Brytanii, zachęcając producentów do znalezienia alternatyw dla tych podobno kłopotliwych sześciu kolorów.Nawiasem mówiąc, te kolory to: Tartrazyna (102), Żółcień chinolinowa (104), Żółcień pomarańczowa FCF (110), Karmoisyna (122), Ponceau 4R (124) i Czerwień Allura AC (129).Ogólnie rzecz biorąc, dr Beckett powiedział, że istnieją dodatki poprawiające jakość żywności poprzez wydłużanie okresu przydatności do spożycia w celu zmniejszenia ilości odpadów lub poprawy smaku lub właściwości zdrowotnych.

https://www.hugesweet.com/food-additives/

„Wszystkie badania wykazujące szkodliwość są przeprowadzane w dużych dawkach, znacznie wyższych niż moglibyśmy spożyć w pożywieniu – ważne jest, aby pamiętać, że dawka sprawia, że ​​trucizna, a nawet brokuły mogą cię zabić, jeśli zjesz za dużo”.Jak zawsze,jeśli doświadczasz czegoś, co Twoim zdaniem jest negatywną reakcją na niektóre pokarmy, prosimy o poradęHugestone Enterprise Co., Ltd.Od 1992 roku moja firma działa jako aktywny producent i dostawca produktów chemicznych na skalę międzynarodową.Posiada cztery fabryki i udziały w kilku wspólnych przedsięwzięciach, obejmujących swoje produkty Aspartam, AK;powlekany kwasem askorbinowym / DC, askorbinian wapnia / sodu, monofosforan askorbylu;kwas cytrynowy, cytrynian sodu;Sorbinian Potasu / Kwas Sorbinowy;Krystaliczny sorbitol.Dzięki doświadczonej i udanej pracy zarówno na rynku chińskim, jak i międzynarodowym, Hugestone dobrze współpracuje i działa jako agent wielu fabryk na różne sposoby.Teraz Hugestone rozszerzył swoje linie o ponad sto rodzajów produktów w zakresie lngrdientów żywności i dodatków paszowych.

 


Czas postu: 13 marca 2020 r