Med forbedringen av forbruksnivået til kinesiske innbyggere øker forbrukernes etterspørsel etter helseegenskaper til drikkevarer dag for dag, spesielt unge forbrukergrupper som de født på 90- og 00-tallet legger mer vekt på livskvalitet.Overdreven sukkerinntak er en alvorlig fare for menneskekroppen, og sukkerfrie drikker har dukket opp.

Nylig ble et drikkevaremerke "Yuanji Forest" som fokuserer på konseptet sukkerfritt, raskt en "populær internettkjendis" med salgsargumentet "0 sukker, 0 kalorier, 0 fett", som vakte stor oppmerksomhet fra marked for sukkerfrie og lavsukkerdrikker.

Bak helseoppgraderingen av drikkevarer er den oppdaterte iterasjonen av ingrediensene, som tydelig vises på produktets "næringssammensetningstabell".I sukkerfamilien tilsetter tradisjonelle drikker hovedsakelig hvitt granulert sukker, sukrose osv., men erstattes nå i økende grad av nye søtningsmidler som erytritol.

Det er forstått at erytritol for tiden er det eneste sukkeralkoholsøtningsmidlet som produseres ved mikrobiell gjæring i verden.Fordi erytritolmolekylet er veldig lite og det ikke er noe enzymsystem som metaboliserer erytritol i menneskekroppen, når erytritol absorberes av tynntarmen i blodet, gir det ikke energi til kroppen, deltar ikke i sukkermetabolismen, og kan bare tisse Det er utladet, så det er veldig egnet for diabetikere og personer som går ned i vekt.I 1997 ble erytritol sertifisert av US FDA som en sikker matingrediens, og i 1999 ble det i fellesskap godkjent av World Food and Agriculture Organization og World Health Organization som et spesielt matsøtningsmiddel.

Erythritol har blitt førstevalget for å erstatte tradisjonelt sukker med dets utmerkede egenskaper som "0 sukker, 0 kalorier og 0 fett".Produksjonen og salgsvolumet av erytritol har økt raskt de siste årene.

Sukkerfrie drikker får stor ros av markedet og forbrukerne, og mange nedstrøms merkevarer for drikkevarer akselererer utbredelsen på det sukkerfrie området.Erythritol spiller rollen som "bak-kulissene helt" i avsukring og helseoppgradering av mat og drikke, og fremtidig etterspørsel kan innlede eksplosiv vekst.