Bit-titjib tal-livell tal-konsum tar-residenti Ċiniżi, id-domanda tal-konsumaturi għall-attributi tas-saħħa tax-xorb qed tiżdied jum b'jum, speċjalment gruppi ta 'konsumaturi żgħażagħ bħal dawk imwielda fis-snin 90 u 00 jagħtu aktar attenzjoni lill-kwalità tal-ħajja.It-teħid eċċessiv taz-zokkor huwa periklu serju għall-ġisem tal-bniedem, u ħarġu xorb mingħajr zokkor.

Riċentement, marka tax-xorb "Yuanji Forest" li tiffoka fuq il-kunċett ta 'mingħajr zokkor, malajr saret "ċelebrità popolari tal-Internet" bil-punt tal-bejgħ tagħha ta' "0 zokkor, 0 kaloriji, 0 xaħam", li qajmet l-attenzjoni għolja tal- suq għal xorb mingħajr zokkor u b’livell baxx ta’ zokkor.

Wara l-aġġornament tas-saħħa tax-xorb hemm l-iterazzjoni aġġornata tal-ingredjenti tiegħu, li tidher b'mod ċar fuq il-prodott "tabella tal-kompożizzjoni tan-nutrijenti".Fil-familja taz-zokkor, xorb tradizzjonali prinċipalment iżid zokkor granulat abjad, sukrożju, eċċ., Iżda issa huma dejjem aktar sostitwiti minn ħlewwiet ġodda bħall-eritritol.

Huwa mifhum li l-eritritol bħalissa huwa l-uniku ħlewwa ta 'l-alkoħol taz-zokkor prodott mill-fermentazzjoni mikrobjali fid-dinja.Minħabba li l-molekula ta 'eritritol hija żgħira ħafna u m'hemm l-ebda sistema ta' enzimi li timmetabolizza l-eritritol fil-ġisem tal-bniedem, meta l-eritritol jiġi assorbit mill-musrana ż-żgħira fid-demm, ma jipprovdix enerġija għall-ġisem, ma jipparteċipax fil-metaboliżmu taz-zokkor, u jista 'biss jgħaddi l-awrina Huwa skarikat, għalhekk huwa adattat ħafna għad-dijabetiċi u nies li jitilfu l-piż.Fl-1997, l-eritritol ġie ċċertifikat mill-FDA tal-Istati Uniti bħala ingredjent tal-ikel sikur, u fl-1999 ġie approvat b'mod konġunt mill-Organizzazzjoni Dinjija tal-Ikel u l-Agrikoltura u l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa bħala ħlewwa speċjali tal-ikel.

L-eritritol sar l-ewwel għażla biex jissostitwixxi z-zokkor tradizzjonali bil-karatteristiċi eċċellenti tiegħu bħal "0 zokkor, 0 kaloriji, u 0 xaħam".Il-produzzjoni u l-volum tal-bejgħ ta 'eritritol żdied b'mod mgħaġġel f'dawn l-aħħar snin.

Ix-xarbiet mingħajr zokkor huma mfaħħra ħafna mis-suq u l-konsumaturi, u ħafna marki tax-xorb downstream qed jaċċelleraw l-iskjerament tagħhom fil-qasam mingħajr zokkor.L-eritritol għandu r-rwol ta '"eroj ta' wara l-kwinti" fid-dissakkarifikazzjoni u l-aġġornament tas-saħħa ta 'ikel u xorb, u d-domanda futura tista' twassal għal tkabbir splussiv.