ചൈനീസ് നിവാസികളുടെ ഉപഭോഗ നിലവാരം മെച്ചപ്പെട്ടതോടെ, പാനീയങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കായുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യം അനുദിനം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് 90-കളിലും 00-കളിലും ജനിച്ച യുവ ഉപഭോക്തൃ ഗ്രൂപ്പുകൾ ജീവിത നിലവാരത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു.അമിതമായ പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഗുരുതരമായ അപകടമാണ്, കൂടാതെ പഞ്ചസാര രഹിത പാനീയങ്ങൾ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്.

അടുത്തിടെ, ഷുഗർ ഫ്രീ എന്ന ആശയത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന "യുവാഞ്ചി ഫോറസ്റ്റ്" എന്ന പാനീയ ബ്രാൻഡ്, "0 ഷുഗർ, 0 കലോറി, 0 കൊഴുപ്പ്" എന്ന വിൽപന കേന്ദ്രമായതിനാൽ പെട്ടെന്ന് തന്നെ "ജനപ്രിയ ഇന്റർനെറ്റ് സെലിബ്രിറ്റി" ആയി മാറി. പഞ്ചസാര രഹിതവും പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞതുമായ പാനീയങ്ങളുടെ വിപണി.

പാനീയങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ നവീകരണത്തിന് പിന്നിൽ അതിന്റെ ചേരുവകളുടെ പുതുക്കിയ ആവർത്തനമാണ്, അത് ഉൽപ്പന്നമായ "പോഷക ഘടന പട്ടികയിൽ" വ്യക്തമായി പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.പഞ്ചസാര കുടുംബത്തിൽ, പരമ്പരാഗത പാനീയങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും വൈറ്റ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, സുക്രോസ് മുതലായവ ചേർക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ എറിത്രിറ്റോൾ പോലുള്ള പുതിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൂടുതലായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

നിലവിൽ മൈക്രോബയൽ ഫെർമെന്റേഷൻ വഴി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരേയൊരു പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ മധുരപലഹാരമാണ് എറിത്രോട്ടോൾ എന്ന് മനസ്സിലാക്കാം.എറിത്രൈറ്റോൾ തന്മാത്ര വളരെ ചെറുതായതിനാലും മനുഷ്യശരീരത്തിൽ എറിത്രൈറ്റോൾ മെറ്റബോളിസമാക്കുന്ന എൻസൈം സംവിധാനമില്ലാത്തതിനാലും ചെറുകുടലിൽ നിന്ന് എറിത്രിറ്റോൾ രക്തത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് ഊർജം നൽകുന്നില്ല, പഞ്ചസാര മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നില്ല. മൂത്രമൊഴിക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ, ഇത് ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കും വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.1997-ൽ, സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷ്യ ഘടകമായി യു.എസ്. എഫ്.ഡി.എ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ എറിത്രൈറ്റോൾ, 1999-ൽ വേൾഡ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷനും ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയും സംയുക്തമായി ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷ്യ മധുരപലഹാരമായി അംഗീകരിച്ചു.

"0 പഞ്ചസാര, 0 കലോറി, 0 കൊഴുപ്പ്" എന്നിങ്ങനെയുള്ള മികച്ച സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത പഞ്ചസാരയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനുള്ള ആദ്യ ചോയിസായി എറിത്രിറ്റോൾ മാറിയിരിക്കുന്നു.എറിത്രൈറ്റോളിന്റെ ഉൽപാദനവും വിൽപ്പനയും സമീപ വർഷങ്ങളിൽ അതിവേഗം വർദ്ധിച്ചു.

പഞ്ചസാര രഹിത പാനീയങ്ങൾ വിപണിയും ഉപഭോക്താക്കളും വളരെയധികം പ്രശംസിക്കുന്നു, കൂടാതെ പല ഡൗൺസ്ട്രീം പാനീയ ബ്രാൻഡുകളും പഞ്ചസാര രഹിത ഫീൽഡിൽ അവരുടെ വിന്യാസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.ഭക്ഷണത്തിന്റെയും പാനീയങ്ങളുടെയും ഡീ-സാക്കറിഫിക്കേഷനിലും ആരോഗ്യ നവീകരണത്തിലും എറിത്രിറ്റോൾ "തിരശ്ശീലയ്ക്ക് പിന്നിലെ ഹീറോ" എന്ന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഭാവിയിലെ ആവശ്യകത സ്ഫോടനാത്മകമായ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും.