Pektinas, kaip natūralus stingdantis agentas, tirštiklis ir stabilizatorius, plačiai naudojamas maisto pramonėje.
Uogienė: Palyginti su tradicine krakmolo uogiene, pridėjus pektino, uogienės skonis žymiai pagerėja, o vaisių skonis geriau išsiskiria;grynas pektino džemas pasižymi labai geromis stingimo, tepimo savybėmis ir ryškumu;Anti-sinerezės poveikis;

Tyrė ir sumaišytas uogienė: pridėjus pektino, tyrė ir sumaišytas uogienė įgauna labai gaivų skonį po sumaišymo, todėl minkštimas gali sustingti ir atrodyti patrauklesnis;
Fudge: puikus pektino gelio veikimas ir skonio išsiskyrimas visiškai atsispindi fudge, be to, tai yra labai svarbi pektino naudojimo sritis.Pektino fudge yra gero skonio, nelimpa prie dantų, turi lygų ir plokščią pjovimo paviršių bei didelį skaidrumą.Todėl, nesvarbu, ar tai grynas pektino fudge, ar sumaišytas su kitais koloidais, jis pasižymi unikaliomis gelio ir skonio savybėmis;

Vaisių pyragas: tradiciniame vaisių pyrage kaip stingimo medžiaga naudojamas karageninas ir agaras, tačiau atsparumo rūgštims trūkumai riboja jo skonio pokyčius;pastaraisiais metais karageninę dervą ir agarą vis dažniau pakeičia natūralesnis ir sveikesnis, rūgštims ir karščiui atsparus pektinas, tampa geriausiu vaisių pyrago gaminių pasirinkimu;
Kastar padažas: skirtingai nuo įprasto Kastar padažo, pridėjus pektino padažas tampa gaivesnis, pagerėja atsparumas kepimui ir platesnė taikymo sritis;
Sulčių gėrimai ir pieno gėrimai: pektinas gali žymiai pagerinti gaivų ir švelnų gėrimų skonį, gali apsaugoti baltymus, tirštinti ir stabilizuoti;

Kietieji gėrimai: Pektinas buvo plačiai naudojamas kolageno kietuose gėrimuose, probiotiniuose kietuose gėrimuose ir kt. Užplikius burna tampa lygi, sistema yra stabili, pagerėja skonis;
Veidrodinė vaisių pasta: Pektino pagrindu pagaminta veidrodinė vaisių pasta gali sukurti ryškų ir skaidrų vaizdinį vaisių paviršiaus efektą ir neleisti vaisiams prarasti vandens ir ruduoti, todėl ji buvo plačiai naudojama kepimo pramonėje.Veidrodinė vaisių pasta yra dviejų rūšių: karšta ir šalta, tinka įvairiems produktams;

Kramtomosios minkštos kapsulės: tradicinės kramtomosios minkštos kapsulės daugiausia yra želatina, kietos tekstūros ir sunkiai kramtomos.Pektino pridėjimas akivaizdžiai gali pagerinti minkštųjų kapsulių pojūtį burnoje, todėl jas lengviau įkąsti ir nuryti.