Gerėjant Kinijos gyventojų vartojimo lygiui, kasdien didėja vartotojų poreikis gėrimų sveikatai naudingoms savybėms, ypač jaunų vartotojų grupės, tokios kaip 90-aisiais ir 2000-aisiais gimę, daugiau dėmesio skiria gyvenimo kokybei.Per didelis cukraus vartojimas yra rimtas pavojus žmogaus organizmui, atsirado gėrimų be cukraus.

Neseniai gėrimų prekės ženklas „Yuanji Forest“, orientuojantis į becukrę koncepciją, greitai tapo „populiaria interneto įžymybe“, kurios pardavimo taškas yra „0 cukraus, 0 kalorijų, 0 riebalų“, kuris sulaukė didelio vartotojų dėmesio. becukrių ir mažai cukraus turinčių gėrimų rinkos.

Už gėrimų sveikumo atnaujinimą slypi atnaujinta sudedamųjų dalių iteracija, kuri aiškiai nurodoma produkto „maistinių medžiagų sudėties lentelėje“.Cukraus šeimoje tradiciniuose gėrimuose daugiausia dedama baltojo granuliuoto cukraus, sacharozės ir kt., tačiau dabar juos vis dažniau pakeičia nauji saldikliai, tokie kaip eritritolis.

Suprantama, kad šiuo metu eritritolis yra vienintelis pasaulyje cukraus alkoholio saldiklis, gaminamas mikrobinės fermentacijos būdu.Kadangi eritritolio molekulė yra labai maža, o žmogaus organizme nėra eritritolį metabolizuojančios fermentų sistemos, eritritolis, absorbuojamas plonojoje žarnoje į kraują, nesuteikia organizmui energijos, nedalyvauja cukraus apykaitoje, gali išsiskirti tik šlapimu Jis išsiskiria, todėl labai tinka diabetikams ir lieknėjantiems žmonėms.1997 metais eritritolį JAV FDA sertifikavo kaip saugų maisto ingredientą, o 1999 metais Pasaulio maisto ir žemės ūkio organizacija bei Pasaulio sveikatos organizacija kartu patvirtino kaip specialų maisto saldiklį.

Eritritolis tapo pirmuoju pasirinkimu, pakeičiančiu tradicinį cukrų, pasižymintį tokiomis puikiomis savybėmis kaip „0 cukraus, 0 kalorijų ir 0 riebalų“.Pastaraisiais metais eritritolio gamybos ir pardavimo apimtys sparčiai didėjo.

Gėrimai be cukraus labai vertinami rinkos ir vartotojų, o daugelis gėrimų prekių ženklų paspartina jų diegimą becukrėje srityje.Eritritolis atlieka „užkulisinio herojaus“ vaidmenį mažinant maistą ir gėrimus bei gerinant jų sveikatą, o būsima paklausa gali paskatinti spartų augimą.