Bi başbûna asta vexwarinê ya niştecihên Chineseînî, daxwaza xerîdaran ji bo taybetmendiyên tenduristiyê yên vexwarinan roj bi roj zêde dibe, nemaze komên xerîdar ên ciwan ên mîna yên di salên 90 û 00 de ji dayik bûne, zêdetir girîngiyê didin kalîteya jiyanê.Zêde girtina şekir ji bo laşê mirov xeterek cidî ye û vexwarinên bê şekir derketine holê.

Di van demên dawî de, marqeya vexwarinê "Daristana Yuanji" ku balê dikişîne ser têgîna bê şekir, bi xala xweya firotanê ya "0 şekir, 0 kalorî, 0 rûn", ku bala pir mezin kişand ser xwe, zû bû "navûdengek Internetnternetê ya populer". bazara vexwarinên bê şekir û kêm şekir.

Li pişt nûvekirina tenduristiyê ya vexwarinan dubarekirina nûvekirî ya pêkhateyên wê ye, ku bi zelalî li ser hilberê "tabloya pêkhatina xurekê" tê xuyang kirin.Di malbata şekir de, vexwarinên kevneşopî bi giranî şekirê granulkirî yê spî, sukrozê, hwd lê zêde dikin, lê naha zêde bi şîrînkerên nû yên wekî erythritol têne şûna wan.

Tê fêm kirin ku erythritol niha yekane şîrînkera alkola şekir e ku di cîhanê de ji hêla fermentasyona mîkrobîkî ve tê hilberandin.Ji ber ku molekula erythritol pir piçûk e û pergala enzîmek ku erythritol metabolîze dike di laşê mirov de tune ye, dema ku erythritol ji hêla rûviya piçûk ve di nav xwînê de tê kişandin, enerjiyê ji laş re peyda nake, beşdarî metabolîzma şekirê nabe, tenê dikare mîzê derbikeve Ew tê derkirin, ji ber vê yekê ji bo diyabetîkan û kesên ku giraniya xwe winda dikin pir maqûl e.Di sala 1997-an de, erythritol ji hêla FDA ya Dewletên Yekbûyî ve wekî hêmanek xwarinê ewledar hate pejirandin, û di 1999 de bi hev re ji hêla Rêxistina Xurek û Çandiniyê ya Cîhanê û Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê ve wekî şîrînkerek taybetî ya xwarinê hate pejirandin.

Erythritol bûye bijareya yekem ku şûna şekirê kevneşopî bi taybetmendiyên xwe yên hêja yên wekî "0 şekir, 0 kalorî, û 0 rûn" digire.Hilberîn û firotina erythritol di van salên dawî de bi lez zêde bûye.

Vexwarinên bê şekir ji hêla sûk û xerîdaran ve pir têne pesin kirin, û gelek markayên vexwarinên jêrîn lezê didin bicîhkirina xwe li qada bê şekir.Erythritol di paqijkirin û nûvekirina tenduristî ya xwarin û vexwarinan de rola "qehremanê pişt-perdeyê" dilîze, û dibe ku daxwaziya pêşerojê bibe sedema mezinbûna teqîner.