중국인의 소비 수준이 향상됨에 따라 음료의 건강 속성에 대한 소비자의 요구가 날로 증가하고 있으며, 특히 90, 00년대에 태어난 젊은 소비층은 삶의 질에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다.과도한 설탕 섭취는 인체에 ​​심각한 위험을 초래하여 무설탕 음료가 등장했습니다.

최근 무설탕 컨셉의 음료 브랜드 '위안지포레스트'는 '0설탕, 0칼로리, 0지방' 셀링포인트로 단숨에 '인기 인터넷 셀러브리티'로 떠올랐다. 무설탕 및 저당 음료 시장.

음료의 건강 업그레이드 뒤에는 성분의 업데이트된 반복이 있으며, 이는 제품 "영양 성분 표"에 명확하게 표시됩니다.설탕 계열에서 전통 음료는 주로 백설탕, 자당 등을 첨가하지만 현재는 점점 더 에리스리톨과 같은 새로운 감미료로 대체되고 있습니다.

에리스리톨은 현재 세계에서 미생물 발효에 의해 생산되는 유일한 당 알코올 감미료인 것으로 이해됩니다.에리스리톨 분자는 매우 작고 인체에는 에리스리톨을 대사하는 효소계가 없기 때문에 에리스리톨이 소장에서 혈액으로 흡수될 때 체내 에너지를 공급하지 못하고 당 대사에 관여하지 않으며, 소변만 볼 수 있어 배출되기 때문에 당뇨병 환자나 살이 찌는 사람에게 매우 적합하다.에리스리톨은 1997년 미국 FDA로부터 안전한 식품원료로 인증받았고, 1999년에는 세계식량농업기구와 세계보건기구가 특수식품 감미료로 공동 승인했다.

에리스리톨은 "0설탕, 0칼로리, 0지방"과 같은 우수한 특성으로 전통적인 설탕을 대체하는 첫 번째 선택이 되었습니다.에리스리톨의 생산량과 판매량은 최근 몇 년 동안 급격히 증가했습니다.

무설탕 음료는 시장과 소비자로부터 높은 평가를 받고 있으며 많은 다운스트림 음료 브랜드가 무설탕 분야에 대한 배치를 가속화하고 있습니다.Erythritol은 식품 및 음료의 탈당화 및 건강 업그레이드에서 "비하인드 히어로" 역할을 하며 미래의 수요는 폭발적인 성장을 가져올 수 있습니다.