ಚೀನೀ ನಿವಾಸಿಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 90 ಮತ್ತು 00 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಯುವ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಂಪುಗಳು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಪಾನೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ "ಯುವಾಂಜಿ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ತ್ವರಿತವಾಗಿ "0 ಸಕ್ಕರೆ, 0 ಕ್ಯಾಲೋರಿ, 0 ಕೊಬ್ಬು" ಮಾರಾಟದ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ "ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ" ಆಯಿತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ.

ಪಾನೀಯಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಯ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನವೀಕರಿಸಿದ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ "ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಟೇಬಲ್" ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.ಸಕ್ಕರೆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನಂತಹ ಹೊಸ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಏಕೈಕ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲಾಗಿದೆ.ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅಣುವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ರವಾನಿಸಬಹುದು ಇದು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.1997 ರಲ್ಲಿ, US FDA ಯಿಂದ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 1999 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಿತು.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾದ "0 ಸಕ್ಕರೆ, 0 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 0 ಕೊಬ್ಬು" ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಡೌನ್‌ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಪಾನೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನಿಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಿವೆ.ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಡಿ-ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ನವೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ "ತೆರೆಮರೆಯ ನಾಯಕ" ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಡಿಕೆಯು ಸ್ಫೋಟಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.