Innova-ს მონაცემებით, 2014-2018 წლებში მცენარეული ინგრედიენტების გამოყენებით საკვებისა და სასმელების გლობალური ზრდის ტემპმა 8%-ს მიაღწია.ლათინური ამერიკა ამ სეგმენტის ზრდის მთავარი ბაზარია, ამ პერიოდის განმავლობაში წლიური ზრდის ტემპი 24%-ს შეადგენს, რასაც მოჰყვება ავსტრალია და აზია შესაბამისად 10%-ით და 9%-ით.ბაზრის კატეგორიაში სოუსები და სანელებლები ყველაზე მეტ წილს იკავებს.2018 წელს ამ სფეროს ეკავა გლობალური მცენარეული ინგრედიენტების გამოყენების ახალი პროდუქტის ბაზრის წილის 20%, რასაც მოჰყვება მზა საკვები და გვერდითი კერძები 14%, საჭმლის 11%, ხორცპროდუქტები და კვერცხის 9% და გამომცხვარის 9%. საქონელი.

ჩემი ქვეყანა მდიდარია მცენარეული რესურსებით, რომელთაგან 300-ზე მეტი სახეობის გამოყენება შესაძლებელია მცენარეული ექსტრაქტებისთვის.როგორც მცენარეთა ექსტრაქტების მსოფლიოში მთავარი ექსპორტიორი, ჩემი ქვეყნის მცენარეული ექსტრაქტის ექსპორტი აგრძელებდა ზრდას ბოლო წლებში და დაამყარა რეკორდული მაჩვენებელი 2.368 მილიარდი აშშ დოლარით 2018 წელს, წლიური ზრდა 17.79%-ით.საბაჟო სტატისტიკის მიხედვით, 2019 წელს, ჩემი ქვეყნის ტრადიციული ჩინური მედიცინის პროდუქტების ექსპორტის მოცულობამ შეადგინა 40,2, რაც 2,8%-ით გაიზარდა წინა წელთან შედარებით.მათ შორის, მცენარეული ექსტრაქტების ექსპორტის მოცულობამ, რომელიც ყველაზე დიდი წილი იყო, 2019 წელს 2,37 მილიარდი აშშ დოლარი შეადგინა. რაც შეეხება მცენარეთა ექსტრაქტის მომავალ ბაზარს?

ჩემი ქვეყნის ექსტრაქტის ინდუსტრია განვითარებადი ინდუსტრიაა.1980-იანი წლების ბოლოს, საერთაშორისო ბაზარზე ბოტანიკურ და ბუნებრივ ჯანმრთელობის პროდუქტებზე მზარდი მოთხოვნის გამო, ჩემი ქვეყნის პროფესიონალური ექსტრაქტების კომპანიებმა დაიწყეს გამოჩენა."ექსპორტის ბუმი" წარმოდგენილია ძირტკბილას, ეფედრას, გინკო ბილობისა და Hypericum perforatum ექსტრაქტების ექსპორტით.2000 წლის შემდეგ ბევრმა ჩინურმა საპატენტო მედიცინის კომპანიამ, ჩინებულმა ქიმიურმა კომპანიებმა და ქიმიური ნედლეულის წამლების მწარმოებლებმა ასევე დაიწყეს ფეხის დადგმა ექსტრაქტების ბაზარზე.ამ კომპანიების მონაწილეობამ დიდად შეუწყო ხელი ჩემი ქვეყნის ექსტრაქტის მრეწველობის განვითარებას, მაგრამ ასევე გამოიწვია ჩემი ქვეყნის ექსტრაქტის ინდუსტრია.გარკვეული პერიოდის განმავლობაში გამოჩნდა „ფასის შეჯახების“ ვითარება.

მცენარის ექსტრაქტის პროდუქციის ექსპორტიორი ჩინური კომპანიაა 1074, რაც მცირედია 2013 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით საექსპორტო კომპანიების რაოდენობასთან შედარებით. მათ შორის, კერძო საწარმოებმა შეადგინეს მათი ექსპორტის 50,4%, რაც გაცილებით წინ არის და ყველაზე დიდი წვლილი შეაქვს.მჭიდროდ მოჰყვა „სამ კაპიტალის“ საწარმოები, რომლებიც 35,4%-ს შეადგენდნენ.ჩემი ქვეყნის მცენარეების ექსტრაქტის ინდუსტრია 20 წელზე ნაკლები ხნის განმავლობაში ვითარდება.მცენარეთა ექსტრაქტის კერძო კომპანიები ძირითადად იზრდებოდნენ და განვითარდნენ „ზრუნვის“ გარეშე და განაგრძობდნენ ზრდას ფინანსური „ცუნამის“ გამოწვევების საპასუხოდ ისევ და ისევ.

ახალი სამედიცინო მოდელის გავლენით, უპირატესობა ენიჭება მცენარეულ ექსტრაქტებს ფუნქციურობითა თუ აქტივობით.ამჟამად მცენარეთა ექსტრაქტის ინდუსტრია უფრო სწრაფად და სწრაფად ვითარდება, აჭარბებს ფარმაცევტული ბაზრის ზრდის ტემპს და ხდება დამოუკიდებელი განვითარებადი ინდუსტრია.მცენარის ექსტრაქტის ბაზრის ზრდასთან ერთად, ჩინეთის მცენარის ექსტრაქტის ინდუსტრია ასევე გახდება ახალი სტრატეგიული საყრდენი ინდუსტრია ეროვნული ეკონომიკისა და საზოგადოების განვითარებისთვის.

მცენარეული ექსტრაქტები არის მთავარი ძალა ჩინური მედიკამენტების ექსპორტში და ექსპორტის ღირებულება შეადგენს ჩინეთის სამკურნალო პროდუქტების მთლიანი საექსპორტო ღირებულების 40%-ზე მეტს.მიუხედავად იმისა, რომ მცენარის ექსტრაქტის ინდუსტრია ახალი ინდუსტრიაა, ის სწრაფად განვითარდა ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში.სტატისტიკა აჩვენებს, რომ 2011 წელს, ჩემი ქვეყნის მცენარეული ექსტრაქტების ექსპორტმა მიაღწია 1,13 მილიარდ აშშ დოლარს, რაც 47%-ით გაიზარდა წლიურად, ხოლო რთული ზრდის ტემპმა 2002 წლიდან 2011 წლამდე მიაღწია 21,91%-ს.მცენარეული ექსტრაქტები გახდა პირველი სასაქონლო კატეგორია ჩინეთის მედიკამენტების ექსპორტისთვის, რომელიც აღემატება 1 მილიარდ აშშ დოლარს.

MarketsandMarkets-ის ანალიზის მიხედვით, მცენარის ექსტრაქტის ბაზარი შეფასებულია 2019 წელს 23,7 მილიარდ აშშ დოლარად და სავარაუდოდ 2025 წლისთვის 59,4 მილიარდ აშშ დოლარს მიაღწევს, რთული წლიური ზრდის ტემპით 16,5% 2019 წლიდან 2025 წლამდე. მცენარეთა მოპოვების ინდუსტრია ხასიათდება. მრავალი კატეგორიის მიხედვით და თითოეული პროდუქტის ბაზრის ზომა არ იქნება განსაკუთრებით დიდი.შედარებით დიდი ცალკეული პროდუქტების ბაზრის ზომა, როგორიცაა კაფსანტინი, ლიკოპენი და სტევია, დაახლოებით 1-დან 2 მილიარდ იუანს შეადგენს.CBD, რომელსაც აქვს ბაზრის ყურადღების შედარებით მაღალი ხარისხი, აქვს ბაზრის ზომა 100 მილიარდი იუანი, მაგრამ ის ჯერ კიდევ საწყის ეტაპზეა.