სოიოს ცილის იზოლატი არის სრულფასოვანი ცილოვანი საკვები დანამატი, რომელიც წარმოიქმნება დაბალ ტემპერატურაზე ხსნადი სოიოს ფქვილისგან.

სოიოს პროტეინის იზოლატს აქვს ცილის შემცველობა 90%-ზე მეტი და თითქმის 20 სახის ამინომჟავა.ის მდიდარია ნუტრიენტებით და არ შეიცავს ქოლესტერინს.ეს არის ერთ-ერთი ალტერნატიული ცხოველური ცილის ჯიშებიდან მცენარეულ ცილაში.

ემულგირებული ტიპი

მახასიათებლები: კარგი გელი, წყლისა და ზეთის შეკავება.გამოყენება: გამოიყენება ემულსიფიცირებულ მაღალტემპერატურულ ლორის ძეხვზე, დასავლური სტილის კლიზმზე და სხვა დაბალი ტემპერატურის ხორცპროდუქტებზე, გაყინულ პროდუქტებზე (როგორიცაა ხორცის ბურთულები, თევზის ბურთულები და ა.შ.), საცხობი, მაკარონის პროდუქტები, კანფეტები, ნამცხვრები და წყლის პროდუქტები. პროდუქტები.

ინექციის ტიპი

მახასიათებლები: კარგი ხსნადობა ხორცში და კარგი ემულგირებადი თვისებები

განაცხადი: საინექციო ტიპის მწვადი

დეცენტრალიზებული

მახასიათებლები: არ აქვს ლობიოს არომატი, კარგი მოხარშვის თვისებები, სწრაფი დაშლა, სტაბილური დაშლის შემდეგ, არ არის ადვილი სტრატიფიკაცია

განაცხადი: კვება, ჯანმრთელობის პროდუქტები, სასმელები