大豆タンパク質分離物は、低温溶解大豆粕から製造される正規価格のタンパク質食品添加物です。

分離大豆たん白はたんぱく質含有量が90％以上で、アミノ酸が20種類近く含まれています。栄養素が豊富で、コレステロールを含みません。植物性タンパク質に代わる数少ない動物性タンパク質の 1 つです。

乳化タイプ

特徴：ジェル、保水性、保油性に優れています。用途：乳化高温ハムソーセージ、洋風浣腸などの低温肉製品、冷凍製品（ミートボール、フィッシュボールなど）、ベーカリー製品、パスタ製品、キャンディー、ケーキ、水生製品などに適用されます。製品。

インジェクションタイプ

特徴：肉への溶解性が良く、乳化性が良い。

用途：噴射式バーベキュー

分散型

特徴: 豆の風味がなく、良好な醸造特性、迅速な溶解、溶解後の安定性、層別化が容易ではない

用途: 栄養、健康製品、飲料