Sojapróteinisolat er próteinmatvælaaukefni á fullu verði framleitt úr lághitauppleystu sojamjöli.

Sojaprótein einangrað hefur meira en 90% próteininnihald og næstum 20 tegundir af amínósýrum.Það er ríkt af næringarefnum og inniheldur ekkert kólesteról.Það er eitt af fáum dýrapróteinafbrigðum í plöntupróteinum.

Fleyt gerð

Eiginleikar: Gott hlaup, vatn og olíusöfnun.Notkun: Það er notað á fleyti háhita skinkupylsur, kvikmynd í vestrænum stíl og aðrar lághita kjötvörur, frystar vörur (svo sem kjötbollur, fiskibollur osfrv.), bakarívörur, pastavörur, nammi, kökur og vatn vörur.

Tegund inndælingar

Eiginleikar: Gott leysni í kjöti og góðir fleyti eiginleikar

Notkun: Grill af sprautugerð

Dreifstýrt

Eiginleikar: Ekkert baunabragð, góð bruggun, hröð upplausn, stöðug eftir upplausn, ekki auðvelt að lagskipta

Notkun: Næring, heilsuvörur, drykkir