Aditif makanan: Yang baik, yang buruk dan yang disalahpahami

Mungkin ada banyak angka dalam tanda kurung yang tidak berarti banyak bagi rata-rata pengguna.Mereka sebenarnya adalah pengidentifikasi untuk berbagaiaditif makananseperti pewarna, pengawet, pemanis dan lainnya.Dan mereka sangat membingungkan.Dengan meningkatnya sentimen anti-gula, salah satu zat aditif terbesar adalahaspartam, pengganti gula yang akan Anda temukan di hampir semua hal yang manis.Di ujung bawah kontroversi, dikabarkan menyebabkan sakit kepala.Pada akhirnya, itu disalahkan sebagai akar dari beberapa jenis kanker.Satu-satunya saat itu dapat memiliki efek buruk adalah pada orang dengan kondisi genetik yang sangat spesifik, kata Dr Beckett dari University of Newcastle.Dia memberi tahu The New Daily bukti gejala seperti pusing, masalah bicara atau bahkan kejang karena konsumsi aspartam berasal dari model berdasarkan dosis yang jauh lebih tinggi daripada yang dapat diambil sebagai aditif.

Dia menjelaskan pengujian yang dilakukan Otoritas Keamanan Eropa pada tahun 2013: “(Otoritas) meninjau semua studi yang tersedia dan menemukan bahwa 40mg/kg berat badan sangat aman (jadi sekitar tiga gram untuk seseorang dengan berat 75 kilogram), dan ini adalah jauh lebih sedikit daripada yang dikonsumsi siapa pun dalam sehari.“Sumber aspartam terbesar dalam makanan adalah minuman ringan diet, dan Anda perlu minum lebih dari 15 kaleng minuman ringan diet per hari untuk mendapatkan dosis ini."Jika Anda minum 15 kaleng atau lebih soda diet per hari, kami mungkin lebih mengkhawatirkan diet Anda daripada sekadar pemanis buatan."Warna buatan telah membawa reputasi buruk untuk sementara waktu, terutama diberikan bobot 10 tahun yang lalu oleh sebuah penelitian di Inggris yang menghubungkan campuran enam warna tertentu denganpengawet211 untuk meningkatkan perilaku hiperaktif pada beberapa anak.Ini bukan asosiasi baru - kembali ke tahun 1960-an red cordial sering disalahkan atas hiperaktif pada anak-anak.(Itu tidak pernah terbukti secara eksplisit.)https://www.hugesweet.com/aspartame.html

Hype negatif seputar pewarna makanan tumbuh pada tahun 2011, ketika Aldi Australia mengumumkan akan berhenti menjual semua produk yang mengandung pewarna buatan.(Menariknya, sebuah laporan yang dirilis tahun lalu menyebut Aldi sebagai supermarket dengan produk merek sendiri yang paling tidak sehat.) Di Australia, badan yang memantau regulasi makanan (Food Standards Australia New Zealand) belum memberlakukan tindakan seperti itu, tetapi mengakui beberapa orang mungkin mengalami reaksi merugikan terhadap beberapa aditif.Panel ahlinya menentukan karena sebagian besar warna ditemukan dalam apa yang disebut sebagai 'makanan bebas' (kue, permen, dan sejenisnya) kita tidak akan (atau tidak boleh) memakannya dalam jumlah yang cukup untuk berdampak pada kesehatan kita. .Terlepas dari itu, situs ingin melihat standar makanan mengikuti setelan Inggris dalam mendorong produsen untuk menemukan alternatif dari enam warna yang dilaporkan merepotkan ini.Warna-warna tersebut adalah: Tartrazine (102), Quinoline yellow (104), Sunset yellow FCF (110), Carmoisine (122), Ponceau 4R (124) dan Allura red AC (129).Secara keseluruhan, Dr Beckett mengatakan aditif ada untuk memperbaiki makanan dengan memperpanjang umur simpan untuk mengurangi limbah atau meningkatkan rasa atau sifat kesehatan.

https://www.hugesweet.com/food-additives/

"Studi menunjukkan bahaya semua dilakukan dalam dosis tinggi, jauh lebih tinggi daripada yang bisa kita konsumsi dalam makanan - penting untuk diingat bahwa dosis membuat racun dan bahkan brokoli bisa membunuh Anda jika Anda makan terlalu banyak."Seperti biasanya,jika Anda mengalami apa yang menurut Anda merupakan reaksi negatif terhadap makanan tertentu, mohon sarannyaPerusahaan Hugestone Co., Ltd.Sejak tahun 1992, Perusahaan saya telah mendedikasikan dirinya sebagai produsen dan pemasok produk kimia yang aktif dalam skala internasional.Itu memiliki empat pabrik dan memegang saham di beberapa usaha patungan, meliputi produk Aspartame, AK;Dilapisi Asam Askorbat / DC, Kalsium / Sodium Askorbat, Ascorbyl Monophosphate;Asam Sitrat, Natrium Sitrat;Kalium Sorbat / Asam Sorbat;kristal sorbitol.Dengan pengalaman dan keberhasilannya bekerja dengan pasar Cina dan internasional, Hugestone juga bekerja sama dengan baik dan bertindak sebagai agen untuk banyak pabrik dengan berbagai cara.Sekarang Hugestone telah memperluas lini dengan lebih dari seratus jenis produk di Food lngrdients & Feed Additives.

 


Waktu posting: Mar-13-2020