Avec l'amélioration du niveau de consommation des résidents chinois, la demande des consommateurs pour les attributs santé des boissons augmente de jour en jour, en particulier les jeunes groupes de consommateurs tels que ceux nés dans les années 90 et 00 accordent plus d'attention à la qualité de vie.Une consommation excessive de sucre est un grave danger pour le corps humain et des boissons sans sucre sont apparues.

Récemment, une marque de boissons "Yuanji Forest" qui met l'accent sur le concept du sans sucre, est rapidement devenue une "célébrité populaire sur Internet" avec son argument de vente "0 sucre, 0 calorie, 0 gras", qui a suscité la grande attention des consommateurs. marché des boissons sans sucre et à faible teneur en sucre.

Derrière l'amélioration de la santé des boissons se trouve l'itération mise à jour de ses ingrédients, qui est clairement affichée sur le «tableau de composition des nutriments» du produit.Dans la famille des sucres, les boissons traditionnelles ajoutent principalement du sucre cristallisé blanc, du saccharose, etc., mais sont désormais de plus en plus remplacées par de nouveaux édulcorants comme l'érythritol.

Il est entendu que l'érythritol est actuellement le seul édulcorant d'alcool de sucre produit par fermentation microbienne dans le monde.Parce que la molécule d'érythritol est très petite et qu'il n'y a pas de système enzymatique qui métabolise l'érythritol dans le corps humain, lorsque l'érythritol est absorbé par l'intestin grêle dans le sang, il ne fournit pas d'énergie au corps, ne participe pas au métabolisme du sucre et ne peut que faire passer l'urine Il est déchargé, il convient donc très bien aux diabétiques et aux personnes qui perdent du poids.En 1997, l'érythritol a été certifié par la FDA américaine comme ingrédient alimentaire sûr et, en 1999, a été approuvé conjointement par l'Organisation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture et l'Organisation mondiale de la santé comme édulcorant alimentaire spécial.

L'érythritol est devenu le premier choix pour remplacer le sucre traditionnel avec ses excellentes caractéristiques telles que "0 sucre, 0 calories et 0 graisse".Le volume de production et de vente d'érythritol a augmenté rapidement ces dernières années.

Les boissons sans sucre sont très plébiscitées par le marché et les consommateurs, et de nombreuses marques de boissons en aval accélèrent leur déploiement dans le domaine du sans sucre.L'érythritol joue le rôle de "héros des coulisses" dans la désaccharification et l'amélioration de la santé des aliments et des boissons, et la demande future pourrait inaugurer une croissance explosive.