El aislado de proteína de soja es un aditivo alimentario de proteína de precio completo producido a partir de harina de soja disuelta a baja temperatura.

El aislado de proteína de soya tiene un contenido de proteína de más del 90% y casi 20 tipos de aminoácidos.Es rico en nutrientes y no contiene colesterol.Es una de las pocas variedades de proteína animal alternativas a la proteína vegetal.

Tipo emulsionado

Características: Buena retención de gel, agua y aceite.Aplicación: Se aplica a salchichas de jamón emulsionadas a alta temperatura, enema de estilo occidental y otros productos cárnicos a baja temperatura, productos congelados (como albóndigas, bolas de pescado, etc.), productos de panadería, productos de pasta, dulces, pasteles y productos acuáticos. productos

Tipo de inyección

Características: Buena solubilidad en carne y buenas propiedades emulsionantes

Aplicación: Barbacoa tipo inyección

descentralizado

Características: sin sabor a frijol, buenas propiedades de preparación, disolución rápida, estable después de la disolución, no es fácil de estratificar

Aplicación: Nutrición, productos de salud, bebidas.