Πρόσθετα τροφίμων: Τα καλά, τα κακά και τα παρεξηγημένα

Είναι πιθανό να υπάρχει ένα σωρό αριθμοί σε αγκύλες που δεν σημαίνουν πολλά για τον μέσο χρήστη.Είναι στην πραγματικότητα το αναγνωριστικό για μια σειρά απόπρόσθετα τροφίμωνόπως χρώματα, συντηρητικά, γλυκαντικά και άλλα.Και είναι πολύ μπερδεμένα.Με το αυξανόμενο αίσθημα κατά της ζάχαρης, ένα από τα μεγάλα πρόσθετα είναιασπαρτάμη, ένα υποκατάστατο ζάχαρης που θα βρείτε σχεδόν σε οτιδήποτε είναι γλυκό.Στο κάτω άκρο της διαμάχης, φημολογείται ότι προκαλεί πονοκεφάλους.Στο ακραίο τέλος, κατηγορείται ως η ρίζα ορισμένων καρκίνων.Η μόνη φορά που μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις είναι σε άτομα με μια εξαιρετικά συγκεκριμένη γενετική πάθηση, είπε ο Δρ Μπέκετ του Πανεπιστημίου του Νιούκαστλ.Είπε στη New Daily ότι οποιαδήποτε ένδειξη συμπτωμάτων όπως ζάλη, προβλήματα ομιλίας ή ακόμα και επιληπτικές κρίσεις λόγω κατανάλωσης ασπαρτάμης προέρχεται από μοντέλα που βασίζονται σε πολύ, πολύ υψηλότερες δόσεις από αυτές που μπορούν να ληφθούν ως πρόσθετο.

Εξήγησε τις δοκιμές που πραγματοποίησε η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας το 2013: «(Η αρχή) εξέτασε όλες τις διαθέσιμες μελέτες και διαπίστωσε ότι τα 40 mg/kg σωματικού βάρους ήταν απολύτως ασφαλή (άρα είναι περίπου τρία γραμμάρια για κάποιον που ζυγίζει 75 κιλά) και αυτό είναι πολύ λιγότερο από ό,τι κάποιος καταναλώνει σε μια μέρα.«Η μεγαλύτερη πηγή ασπαρτάμης στη διατροφή είναι το αναψυκτικό διαίτης και θα χρειαστεί να πίνετε περισσότερα από 15 κουτιά αναψυκτικού διαίτης την ημέρα για να πάρετε αυτή τη δόση.«Εάν πίνετε 15 κουτάκια ή περισσότερα αναψυκτικά διαίτης την ημέρα, πιθανότατα έχουμε μεγαλύτερες ανησυχίες για τη διατροφή σας από το τεχνητό γλυκαντικό».Τα τεχνητά χρώματα έχουν κάνει κακό ραπ για λίγο, ειδικά δεδομένου βάρους πριν από 10 χρόνια από μια βρετανική μελέτη που συνέδεσε το μείγμα έξι συγκεκριμένων χρωμάτων μεσυντηρητικό211 σε αυξημένη υπερκινητική συμπεριφορά σε ορισμένα παιδιά.Δεν είναι μια νέα σχέση – πίσω στη δεκαετία του 1960, το κόκκινο cordial κατηγορούνταν συχνά για υπερκινητικότητα στα παιδιά.(Ποτέ δεν έχει αποδειχθεί ρητά.)https://www.hugesweet.com/aspartame.html

Η αρνητική διαφημιστική εκστρατεία γύρω από τις χρωστικές τροφίμων αυξήθηκε το 2011, όταν η Aldi Australia ανακοίνωσε ότι θα σταματήσει να πουλά όλα τα προϊόντα που περιέχουν τεχνητά χρώματα.(Είναι ενδιαφέρον ότι μια έκθεση που κυκλοφόρησε πέρυσι ονόμασε το Aldi ως το σούπερ μάρκετ με τα πιο ανθυγιεινά προϊόντα δικής του επωνυμίας.) Στην Αυστραλία, ο οργανισμός που παρακολουθεί τους κανονισμούς για τα τρόφιμα (Food Standards Australia New Zealand) δεν έχει επιβάλει τέτοια μέτρα, αλλά αναγνωρίζει ορισμένα άτομα μπορεί να εμφανίσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε ορισμένα πρόσθετα.Η ομάδα ειδικών του αποφάσισε επειδή τα περισσότερα χρώματα βρίσκονται σε αυτά που αναφέρονται ως «διακριτικά τρόφιμα» (κέικ, γλυκά και παρόμοια) δεν θα τα τρώμε (ή δεν θα έπρεπε) αρκετά από αυτά για να επηρεάσουν την υγεία μας .Ανεξάρτητα από αυτό, ο ιστότοπος θέλει να δει τα πρότυπα τροφίμων να ακολουθούν το παράδειγμα του Ηνωμένου Βασιλείου, ενθαρρύνοντας τους κατασκευαστές να βρουν εναλλακτικές σε αυτά τα φερόμενα ενοχλητικά έξι χρώματα.Αυτά τα χρώματα παρεμπιπτόντως είναι: Tartrazine (102), Quinoline yellow (104), Sunset yellow FCF (110), Carmoisine (122), Ponceau 4R (124) και Allura red AC (129).Συνολικά, ο Δρ Μπέκετ είπε ότι υπάρχουν πρόσθετα για να βελτιώσουν τα τρόφιμα παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής για να μειώσουν τα απόβλητα ή να βελτιώσουν τις ιδιότητες γεύσης ή υγείας.

https://www.hugesweet.com/food-additives/

«Μελέτες που δείχνουν ότι το κακό γίνονται όλες σε υψηλές δόσεις, πολύ υψηλότερες από όσες θα μπορούσαμε να καταναλώσουμε σε τρόφιμα – είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η δόση κάνει το δηλητήριο και ακόμη και το μπρόκολο μπορεί να σας σκοτώσει εάν φάγατε πολύ».Οπως πάντα,Εάν αντιμετωπίζετε αυτό που πιστεύετε ότι είναι μια αρνητική αντίδραση σε ορισμένα τρόφιμα, παρακαλούμε συμβουλευτείτεHugestone Enterprise Co., Ltd.Από το 1992, η My company έχει αφοσιωθεί ως ενεργός κατασκευαστής και προμηθευτής χημικών προϊόντων σε διεθνή κλίμακα.Διαθέτει τέσσερα εργοστάσια και κατέχει μετοχές σε πολλές κοινοπραξίες, που καλύπτουν τα προϊόντα της Aspartame, AK.Επικαλυμμένο με ασκορβικό οξύ / DC, ασκορβικό ασβέστιο / νάτριο, μονοφωσφορικός ασκορβυλεστέρας;Κιτρικό οξύ, κιτρικό νάτριο;Σορβικό Κάλιο / Σορβικό Οξύ;Κρυσταλλική Σορβιτόλη.Με την έμπειρη και επιτυχημένη συνεργασία της τόσο με την κινεζική όσο και με τη διεθνή αγορά, η Hugestone συνεργάζεται επίσης καλά και λειτουργεί ως αντιπρόσωπος για πολλά εργοστάσια με διάφορους τρόπους.Τώρα η Hugestone έχει επεκτείνει τις σειρές της με πάνω από εκατό είδη προϊόντων σε Τρόφιμα & Πρόσθετα Ζωοτροφών.

 


Ώρα δημοσίευσης: Μαρ-13-2020