Med forbedringen af ​​kinesiske indbyggeres forbrugsniveau stiger forbrugernes efterspørgsel efter drikkevarers sundhedsegenskaber dag for dag, især unge forbrugergrupper som dem født i 90'erne og 00'erne lægger mere vægt på livskvalitet.Overdreven sukkerindtag er en alvorlig fare for den menneskelige krop, og sukkerfrie drikkevarer er dukket op.

For nylig blev et drikkevaremærke "Yuanji Forest", der fokuserer på konceptet sukkerfri, hurtigt en "populær internetberømthed" med sit salgsargument på "0 sukker, 0 kalorier, 0 fedt", hvilket vakte stor opmærksomhed hos marked for sukkerfrie og sukkerfattige drikkevarer.

Bag sundhedsopgraderingen af ​​drikkevarer er den opdaterede iteration af dets ingredienser, som tydeligt vises på produktets "næringsstofsammensætningstabell".I sukkerfamilien tilsætter traditionelle drikke hovedsageligt hvidt granuleret sukker, saccharose osv., men erstattes nu i stigende grad af nye sødestoffer som erythritol.

Det er underforstået, at erythritol i øjeblikket er det eneste sukkeralkoholsødestof, der produceres ved mikrobiel gæring i verden.Fordi erythritolmolekylet er meget lille, og der ikke er noget enzymsystem, der metaboliserer erythritol i menneskekroppen, når erythritol absorberes af tyndtarmen i blodet, giver det ikke energi til kroppen, deltager ikke i sukkermetabolismen og kan kun tisse Det udledes, så det er meget velegnet til diabetikere og personer, der taber sig.I 1997 blev erythritol certificeret af US FDA som en sikker fødevareingrediens, og i 1999 blev erythritol i fællesskab godkendt af World Food and Agriculture Organization og World Health Organization som et særligt fødevaresødestof.

Erythritol er blevet det første valg til at erstatte traditionelt sukker med dets fremragende egenskaber såsom "0 sukker, 0 kalorier og 0 fedt".Produktionen og salgsvolumen af ​​erythritol er steget hurtigt i de senere år.

Sukkerfri drikkevarer er meget rost af markedet og forbrugerne, og mange downstream-drikkevaremærker accelererer deres udbredelse på det sukkerfri område.Erythritol spiller rollen som "behind-the-scenes-helten" i afsukkarificeringen og sundhedsopgraderingen af ​​mad og drikkevarer, og fremtidig efterspørgsel kan indlede eksplosiv vækst.