Fel asiant gelling naturiol, trwchwr a sefydlogwr, mae pectin wedi'i ddefnyddio'n helaeth yn y diwydiant bwyd.
Jam: O'i gymharu â jam startsh traddodiadol, mae ychwanegu pectin yn gwella blas y jam yn sylweddol, ac mae'r blas ffrwythau yn cael ei ryddhau'n well;mae gan jam pectin pur eiddo gelling da iawn, eiddo lledaenu a disgleirdeb;Effaith gwrth syneresis;

Jam piwrî a chymysg: Mae ychwanegu pectin yn gwneud i'r piwrî a'r jam cymysg gael blas adfywiol iawn ar ôl cymysgu, a gall helpu'r mwydion i atal a chyflwyno ymddangosiad mwy deniadol;
Cyffug: Mae perfformiad gel ardderchog Pectin a rhyddhau blas yn cael eu hadlewyrchu'n llawn mewn cyffug, ac mae hefyd yn faes cymhwyso pectin pwysig iawn.Mae gan gyffug pectin flas da, nid yw'n cadw at ddannedd, mae ganddo arwynebau llyfn a gwastad wedi'u torri, a thryloywder uchel.Felly, p'un a yw'n gyffug pectin pur neu wedi'i gymhlethu â choloidau eraill, mae'n arddangos nodweddion gel a blas unigryw;

Cacen ffrwythau: Mae cacen ffrwythau traddodiadol yn defnyddio carrageenan ac agar fel asiant gelling, ond mae diffygion ymwrthedd asid yn cyfyngu ar ei newid blas;yn y blynyddoedd diwethaf, yn fwy naturiol ac iach, asid a gwres sy'n gallu gwrthsefyll pectin yn gynyddol yn disodli carrageenan Gum ac agar, yn dod yn ddewis gorau ar gyfer cynhyrchion cacennau ffrwythau;
Saws Kastar: Yn wahanol i saws Kastar cyffredin, mae ychwanegu pectin yn gwneud y saws yn fwy adfywiol, yn gwella'r ymwrthedd pobi, ac mae ganddo faes cymhwyso ehangach;
Diodydd sudd a llaeth: Gall pectin wella'n sylweddol y blas adfywiol a llyfn mewn diodydd, a gall amddiffyn protein, tewhau a sefydlogi;

Diodydd solet: Mae pectin wedi'i ddefnyddio'n helaeth mewn diodydd solet colagen, diodydd solet probiotig, ac ati Ar ôl bragu, mae'n gwneud i'r geg deimlo'n llyfn, mae'r system yn sefydlog, ac mae'r blas yn cael ei wella;
Pâst ffrwythau drych: Gall y past ffrwythau drych sy'n seiliedig ar bectin ffurfio effaith weledol ddisglair a thryloyw ar yr wyneb ffrwythau, a gall atal y ffrwythau rhag colli dŵr a brownio, felly fe'i defnyddiwyd yn helaeth yn y diwydiant pobi.Mae dau fath o bast ffrwythau drych: poeth ac oer, sy'n addas ar gyfer gwahanol gynhyrchion;

Capsiwlau meddal cnoi: Mae capsiwlau meddal cnoi traddodiadol yn bennaf yn gelatin, gyda gwead caled ac yn anodd eu cnoi.Yn amlwg, gall ychwanegu pectin wella teimlad ceg capsiwlau meddal, gan ei gwneud hi'n haws brathu a llyncu.