Amb la millora del nivell de consum dels residents xinesos, la demanda dels consumidors dels atributs de salut de les begudes augmenta dia a dia, especialment els grups de consumidors joves com els nascuts als anys 90 i 00 presten més atenció a la qualitat de vida.La ingesta excessiva de sucre és un perill greu per al cos humà, i han sorgit begudes sense sucre.

Recentment, una marca de begudes "Yuanji Forest" que se centra en el concepte sense sucre, es va convertir ràpidament en una "celebritat popular d'Internet" amb el seu punt de venda de "0 sucre, 0 calories, 0 greixos", que va despertar l'atenció de la gent. mercat de begudes sense sucre i baixes en sucre.

Darrere de l'actualització de la salut de les begudes hi ha la iteració actualitzada dels seus ingredients, que es mostra clarament a la "taula de composició de nutrients" del producte.A la família del sucre, les begudes tradicionals afegeixen principalment sucre granulat blanc, sacarosa, etc., però ara se substitueixen cada cop més per nous edulcorants com l'eritritol.

S'entén que l'eritritol és actualment l'únic edulcorant d'alcohol de sucre produït per fermentació microbiana al món.Com que la molècula d'eritritol és molt petita i no hi ha cap sistema enzimàtic que metabolitzi l'eritritol al cos humà, quan l'eritritol és absorbit per l'intestí prim a la sang, no proporciona energia per al cos, no participa en el metabolisme del sucre i només pot orinar És donat d'alta, per la qual cosa és molt adequat per a diabètics i persones que baixen de pes.El 1997, l'eritritol va ser certificat per la FDA dels Estats Units com a ingredient alimentari segur, i el 1999 va ser aprovat conjuntament per l'Organització Mundial per l'Agricultura i l'Alimentació i l'Organització Mundial de la Salut com a edulcorant alimentari especial.

L'eritritol s'ha convertit en la primera opció per substituir el sucre tradicional amb les seves excel·lents característiques com ara "0 sucre, 0 calories i 0 greix".La producció i el volum de vendes d'eritritol ha augmentat ràpidament en els últims anys.

Les begudes sense sucre són molt elogiades pel mercat i els consumidors, i moltes marques de begudes aigües avall estan accelerant el seu desplegament en el camp sense sucre.L'eritritol juga el paper d'"heroi de darrere de les escenes" en la desacarificació i l'actualització de la salut d'aliments i begudes, i la demanda futura pot provocar un creixement explosiu.