Proteinski izolat soje je proteinski aditiv za hranu pune cijene proizveden od niskotemperaturne otopljene sojine sačme.

Proteinski izolat soje sadrži više od 90% proteina i skoro 20 vrsta aminokiselina.Bogat je hranljivim sastojcima i ne sadrži holesterol.To je jedna od rijetkih alternativnih vrsta životinjskih proteina u biljnim proteinima.

Emulgirani tip

Karakteristike: Dobro zadržava gel, vodu i ulje.Primjena: Primjenjuje se na emulgirane visokotemperaturne kobasice od šunke, klistir na zapadnjački način i druge niskotemperaturne mesne proizvode, smrznute proizvode (kao što su ćufte, riblje kuglice, itd.), pekarske proizvode, proizvode od tjestenine, slatkiše, kolače i vodene proizvodi.

Vrsta injekcije

Karakteristike: Dobra rastvorljivost u mesu i dobra svojstva emulgiranja

Primjena: Roštilj ubrizganog tipa

Decentralizovano

Karakteristike: Bez okusa pasulja, dobra svojstva piva, brzo otapanje, stabilno nakon rastvaranja, nije lako za slojevitost

Primjena: Prehrana, zdravstveni proizvodi, pića